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党参和什么搭配煲汤好 党参煲汤的做法与功效

    2021-07-06 15:00    来源:养生知识网    责任编辑:zhaoxy

本文导读:党参是一味补气的佳品,也是一种不错的养生食材,用党参可以做各种美味佳肴,补身体也很不错。不少人会用党参来煲汤,党参和什么搭配煲汤好呢?来看看党参煲汤的做法与功效吧~

党参是一味补气的佳品,也是一种不错的养生食材,用党参可以做各种美味佳肴,补身体也很不错。不少人会用党参来煲汤,党参和什么搭配煲汤好呢?来看看党参煲汤的做法与功效吧~

党参和什么搭配煲汤好

一、当归红枣党参鸡汤

用料:当归,党参,红枣,枸杞适量,整只鸡。

做法:

1、准备好当归,党参,红枣,枸杞,将鸡清洗干净备用。

2、准备好干净的砂锅,放入鸡,葱姜和料酒,加入清水至最高水位线。

3、开大火烧开,撇去浮末,加入当归、党参、红枣,盖上盖子,转小火炖1个小时,加入枸杞,加入盐调味,再煮个3分钟即可出锅。每天一小碗,建议不要过量食用哦。

功效:健脾、补肺、益气。

党参和什么搭配煲汤好 党参煲汤的做法与功效

二、鲫鱼党参汤

用料:鲫鱼1尾(约250克),豆腐4块,党参30克,熟火腿10克,猪瘦肉50克。

1、将鲫鱼剖净,沥干水,放入油锅炸后待用;猪瘦肉切片。

2、用肉汤将猪瘦肉片、火腿、党参煮沸加入鲫鱼、豆腐,武火煮沸后,改用文火煮20分钟,用盐、味精、香菜调味即可。

功效:益气健脾,利水消肿。适用于肾阳虚属水肿。症见腰痛,水肿(腰以下为甚),面色苍白,神疲乏力,舌质淡红、苔白滑。

三、党参莲藕猪蹄汤

用料:莲藕640克,猪蹄240克,党参20克,枣(干)50克,陈皮5克。

1、将莲藕用水洗净,刮去皮;红枣用水洗净,去核;党参、陈皮和猪蹄肉用水洗净。

2、将党参、莲藕、红枣、陈皮、猪蹄肉放入煲滚的水中用中火煲3小时。

3、以细盐调味,即可饮用。

功效:补中益气、健脾胃,安心养神,滋阴补肌。

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四、党参+排骨

材料:党参30克,红枣8枚,排骨500克,姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。

做法:先将党参洗净,切3厘米长的节;红枣洗净,去核;排骨洗干净,剁成4厘米长的段;将姜、葱洗干净,姜拍松,葱切段,将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放人炖锅内,加入清水适量,置武火上烧开,再用文火炖熟,加入盐、味精、胡椒粉即成。

功效:补气血、益健康。

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党参煲汤的注意事项

1尽量不要选用刚出土的新鲜党参,党参用量不能过大,一次人均不超过30克为宜。

2气血旺盛的年轻人为不宜人群。

3尽量避免与辛热之物(花椒、茴香和辣椒)共同熬煮。

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