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2021清明时节如何养生 清明饮食养生

    2021-03-30 14:20    来源:养生知识网    责任编辑:lih

本文导读:清明是一年中的第五个节气,在二十四个节气中,既是节气又是节日的只有清明和冬至,并且清明影响相对更大。清明的原意是天气逐渐转暖,万物复苏,正是春光明媚,草木吐绿的时节,可以春耕播种了。那清明时节如何养生呢?清明饮食养生有什么呢?接下来养生知识网和大家一起来聊一聊这些问题。

清明是一年中的第五个节气,在二十四个节气中,既是节气又是节日的只有清明和冬至,并且清明影响相对更大。清明的原意是天气逐渐转暖,万物复苏,正是春光明媚,草木吐绿的时节,可以春耕播种了。那清明时节如何养生呢?清明饮食养生有什么呢?接下来养生知识网和大家一起来聊一聊这些问题。

2021清明时节如何养生

1.起居养生

(一)动静结合

① 在起居方面,要早睡早起、平心静气以养肝,可选择静中有动的运动,运动时不宜出汗过多,以免阳气外泄;

② 亦可参加踏青、荡秋千、插柳等一系列民俗体育活动,以疏通冬日的气血积郁;

③ 让精神压力得以缓解,使心胸开阔、心情愉悦,使人体正气增强,提高对疾病的抵抗力。

④ 这时气温虽然开始转暖,但早晚仍旧较凉,早出晚归者要注意增减衣服,避免受寒感冒。

⑤ 过敏体质的人在这个季节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等,特别要注意避免与过敏原接触,减少户外活动。

(二)保暖防湿

① 清明表示已到季春,正是植物繁茂秀美,阳炽阴伏的时候,此时应该早卧早起,以养脏气。

② 同时,由于降水增多,在这“雨纷纷”的节气湿气较重,容易感受湿邪,因此要注意防潮,切勿久处湿地以防感受湿邪;

③ 尤其是老人家,易出现关节疼痛等病症,更要做好保暖防湿的保健。

2.饮食养生

(一)减甘增辛

① 在饮食方面,清明节又称“寒食节”,有些地方还保留着清明禁火吃冷食的习惯。

② 不过,在清明时节,凡是耗损或阻碍阳气的情况都应该避免。由于清明时肾气渐弱,心气渐起,木气正旺(肝属木),气候多雨阴湿、乍暖还寒;

③ 因此饮食方面宜温,减甘增辛、补精益气,应多吃些蔬菜水果,尤其是韭菜等时令蔬菜。

④ 另外,清明节气中不宜食用“发”的食品,可多吃些护肝养肺的食品。同时,也可以结合食疗药膳进行调理。

(二)常用食物

① 宜食具有柔肝养肺作用的时令蔬菜水果,如白菜、芋头、萝卜、莲藕、黑木耳、黑米、黑芝麻、紫菜、淡菜黄瓜等;

② 荠菜益肝,山药润肺,菠菜利血也应多吃。宜用性温利水、养血补益的药材,如银耳、黄芪、薏仁、桑葚、菊花、杏仁等。

③ 宜适当食用一些性味清凉的水果,如香蕉、橘子等。血压偏高的人宜食含钾、钙丰富而含钠低的食物,如土豆、茄子、海带、莴笋、牛奶、酸牛奶、虾皮等。

3.运动养生

① 清明时节,气候逐渐转暖。除东北与西北地区外,我国大部分地区的日平均气温已升到12℃ 以上。

② 长城内外,大江南北,天气清澈明朗,冰雪消融,草木萌发,桃李初绽,万物欣欣向荣,清洁明净的春季风光代替了草木枯黄、满目萧条的寒冬景象,到处给人一种清新明朗的感觉。

③ 此时人们筋骨舒展,五脏六腑润濡,因此宜多到户外运动,如晨运、登山、踏青、郊游等,而且宜加大运动量。

清明饮食养生

1. 玄参炖猪肝

(1) 食材:玄参15克,鲜猪肝500克,菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿淀粉各适量。

(2) 做法:

① 将猪肝洗干净,与玄参同时放入锅内,加水适量,炖煮约1小时后,捞出猪肝,切成小片备用;

② 将炒锅内放入菜油,投入洗净切碎了的姜、葱,稍炒一下;

③ 再放入猪肝片中,将酱油、白砂糖、料酒混合,兑加原汤适量,以湿淀粉收取透明汤汁,倒人猪肝片中,搅拌均匀即成。

(3) 功效:滋阴、养血、明目。

2. 家常公鸡

(1) 食材:嫩公鸡250克,芹菜75克,冬笋10克,辣椒20克,瘦肉汤30毫升,姜豆瓣酱、白糖、酱油、醋、食盐、淀粉、味精、植物油各适量。

(2) 做法:

① 鸡肉切成小块,用水焯后捞出备用;芹菜切成段,冬笋切细条,辣椒剁碎,姜切成末。

② 淀粉兑成湿粉,取一半和酱油、料酒、醋、盐放入同一碗内拌匀;

③ 另一半湿淀粉和白糖味精高汤调和成粉芡备用。

④ 植物油入锅加热,先煸鸡块至鸡肉变白水分将干时,放进冬笋、豆瓣酱、姜等用大火急炒至九成熟,加入切好的芹菜略炒,倒入调好的粉芡至熟起锅即成。

(3) 功效:温中补虚降压安神。

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