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怎样分辨毒蘑菇和蘑菇 识别毒蘑菇的八种方法

    2021-07-07 10:47    来源:养生知识网    责任编辑:wangyc

本文导读:在日常生活中,蘑菇是很常见的一种真菌食物,它的种类多样,营养丰富,具有很好的食用价值,很多人都会喜欢吃蘑菇。那么如何辨别毒蘑菇呢?可以看小编为大家整理的辨别方法。

在日常生活中,蘑菇是很常见的一种真菌食物,它的种类多样,营养丰富,具有很好的食用价值,很多人都会喜欢吃蘑菇。那么如何辨别毒蘑菇呢?可以看小编为大家整理的辨别方法。

怎样分辨毒蘑菇和蘑菇

怎样分辨毒蘑菇和蘑菇 识别毒蘑菇的八种方法

一看生长地带。

可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上,有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

二看颜色。

有毒蘑菇菌面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色,特别是紫色的往往有剧毒,采摘后易变色。

三看形状。

无毒蘑菇的菌盖较平,伞面平滑,菌面上无轮,下部无菌托,有毒的蘑菇菌盖中央呈凸状,形状怪异,菌面厚实板硬,菌秆上有菌轮,菌托秆细长或粗长,易折断。

四看分泌物。

将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆,无毒的分泌物清亮如水(个别为白色),菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。

五闻气味。

无毒蘑菇有特殊香味,有毒蘑菇有怪异味,如辛辣、酸涩、恶腥等味。

怎样分辨毒蘑菇和蘑菇 识别毒蘑菇的八种方法

六是测试。

在采摘野蘑菇时,可用葱在蘑菇盖上擦一下,如果葱变成青褐色,证明有毒,反之不变色则无毒。

七是煮试。

在煮野蘑菇时,放些许大蒜或大米同煮,蘑菇煮熟,大蒜或大米变色有毒,没变色仍保持本色则无毒。

八是化学鉴别。

取采集或买回的可疑蘑菇,将其汁液取出,用纸浸湿后,立即在上面加一滴稀盐酸或白醋,若纸变成红色或蓝色的则有毒。

蘑菇中毒怎么办

1、在等待救护车期间,为防止反复呕吐发生的脱水,最好让患者饮用加入少量的食盐和食用糖的“糖盐水”,补充体液的丢失,防止休克的发生。

2、对于已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水,防止窒息。

怎样分辨毒蘑菇和蘑菇 识别毒蘑菇的八种方法

3、为患者加盖毛毯保温。

4、立即呼叫救护车赶往现场。

5、急救时最重要的是让中毒者大量饮用温开水或稀盐水,然后把手指伸进咽部催吐,以减少毒素的吸收。

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