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明前茶和雨前茶的区别

    2021-03-15 14:08    来源:养生茶百科网    责任编辑:liq

本文导读:很多人都喜欢喝茶!那么知道明前茶和雨前茶的区别么?今天小编就为大家带来了明前茶跟雨前茶的详细介绍!感兴趣的小伙伴快来阅读文章内容吧!

很多人都喜欢喝茶!那么知道明前茶和雨前茶的区别么?今天小编就为大家带来了明前茶跟雨前茶的详细介绍!感兴趣的小伙伴快来阅读文章内容吧!

明前茶和雨前茶的区别

明前茶和雨前茶的区别

1、 明前茶

明前茶指清明节前采制的茶叶,芽叶细嫩,以芽蕊茶或一芽一叶初展的芽嫩尖为主,是茶中的极品。但由于清明前,茶树的发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,俗话说"物以稀为贵",所以,明前茶的价格并不便宜。

明前茶经过漫长的冬季,茶中的养分得到了充分积累,香气、滋味物质含量丰富。加上初春气温低,茶树的芽质比较好,而且茶中的氨基酸相对后期的茶更高,有苦涩味的茶多酚含量也低,口感香而味醇。再者就是明前茶受虫害影响少,相对的受到农药污染也少,特别是早期的春茶,更是一年中茶品质最佳的,因此很多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。

明前茶和雨前茶的区别

2、 雨前茶

雨前茶是清明之后,谷雨之前采制的茶叶,除了用细嫩的芽尖制成,还有采用一芽一叶或者一芽两叶,因此,雨前茶没有明前茶那么细嫩。但由于这个时间段里温度较高,芽叶生长相对较快,产量也大。

所以雨前茶对于日常量大的茶友而言,也是个不错的选择。因为有着较高的性价比,价格相对明前茶要低廉。同时,茶树芽叶在成熟过程中,茶多酚、咖啡碱等含量会不断增加,雨前茶的滋味往往要更鲜浓且耐泡。

总而言之,明前茶外形美观,香味幽雅,但是产量稀少,故价格居高,因此也有"明前茶,贵如金"之说。相对来说,产量较高的雨前茶就显得有性价比了,适合广大茶友,而且香高味醇!当然,雨前茶还是上品茶,简直物美价廉!所以呀,不管是明前茶,还是雨前茶,找到自己适合的才是重要的,没有优劣之分!

明前茶和雨前茶的区别

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