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鱼胶和花胶一样吗,鱼胶和花胶有什么区别

2020-11-24 10:59| 来源 : 胡夏

  鱼胶和花胶一样吗?相信很多人都好奇这个问题,鱼胶和花胶其实就一字之差,那么,鱼胶和花胶有什么区别呢?今天小编就给大家科普科普。

鱼胶和花胶一样吗,鱼胶和花胶有什么区别

  鱼胶和花胶一样吗

  是的

  鱼胶即鱼鳔的干制品,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。

  鱼胶和花胶有什么区别

  既然是同一种食物,就谈不上区别了。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素如维生素E及钙、锌、铁、硒等多种矿物质。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪的健康食品。

  花胶的营养价值

  花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素如维生素E及钙、锌、铁、硒等多种矿物质。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪的健康食品。

  1、花胶中含有的生物大分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原料。

  2、花胶富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水,去影响某些特定组织生理机能,从而促进生长发育增强抗病能力,起到延缓衰老和抵御癌症的效能。

  3、花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。

  4、花胶含丰富的蛋白质及胶质,胎动出血而又不喜吃中药者,每日用靓花胶炖鲍鱼、海参(可再加冬虫草),另外配南枣煮水,安胎补血,效果不错。

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