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鹰嘴豆不能和什么同吃,鹰嘴豆的相克食物

2020-11-23 09:52| 来源 : 胡夏

  鹰嘴豆,鹰嘴豆因其面形奇特,尖如鹰嘴,故称此名。鹰嘴豆是生活中比较常见的豆类食物,营养价值丰富。不过鹰嘴豆的禁忌及副作用也是存在的,很多人好奇鹰嘴豆的相克食物,那么,鹰嘴豆不能和什么同吃呢?

鹰嘴豆不能和什么同吃,鹰嘴豆的相克食物

  鹰嘴豆不能和什么同吃

  1、猪肉

  鹰嘴豆不能和猪肉搭配在一起吃,因为猪肉里面含有非常丰富的蛋白质以及矿物质,而鹰嘴豆里面所合成的植酸,就容易和这些物质出现复合反应,而出现不溶解的物质,容易引起腹胀以及消化不良等情况发生。

  2、酸奶

  鹰嘴豆还不能和酸奶放在一起吃,因为鹰嘴豆中含有的某些物质会抑制酸奶中有些营养的活性,把它们搭配在一起吃,人体根本不能吸收到酸奶的,有效营养会让它的营养大量流失,而且会对人体造成一些不良症状会对人体健康造成危害。

  3、菠菜

  菠菜里面有草酸,如果它和鹰嘴豆同时食用的话,菠菜里面的草酸会和鹰嘴豆里面的钙质形成草酸钙,从而引起消化不良的症状,多次食用还会增加结石的危险。

  鹰嘴豆的吃法推荐

  鹰嘴豆豆浆

  食材:鹰嘴豆100克,冰糖适量。

  做法:

  1、先将鹰嘴豆浸泡一夜。

  2、将鹰嘴豆洗净后放入豆浆机,加入适量水,选择全豆模式打浆。

  3、不用滤渣,最后倒入杯中加入冰糖即可。

  鹰嘴豆的禁忌

  生活中那些患有低血糖的人禁止吃鹰嘴豆,因为鹰嘴豆本身是一种低脂低热量,低糖的健康食材,而且它还有多种天然的降糖成分,那些低血糖患者在吃鹰嘴豆以后会让低血糖症状明显加重,容易让人体因血糖过低而出现多种不良反应。

  鹰嘴豆的相克食物就简单分享到这了,鹰嘴豆的好处虽然很多,但是它的禁忌也是需要关注哦。

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