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为何都说生菜不能吃,生菜的最佳搭配

2020-11-17 11:19| 来源 : 胡夏

  生菜是很多人都喜欢吃的蔬菜之一,绿色健康,生菜可以搭配很多食材一起吃,味道营养更佳。近日,看到有人说生菜不可以吃,那么,为何都说生菜不能吃呢?一起来看看吧。

为何都说生菜不能吃,生菜的最佳搭配

  为何都说生菜不能吃

  首先我们要知道的是生菜是可以吃的,而且营养价值丰富,不过不能一天吃太多,要控制量。因为生菜会增加胃动力,所以对于胃寒的人是不能吃过多的,要注意用量,怎么都是健康的。

  生菜的最佳搭配

  1、生菜和豆腐搭配能为人体提供丰富的营养,具有清肝利胆、滋阴补肾、增白皮肤的作用。

  2、 生菜和平菇搭配不但营养丰富,还可辅助治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等病症。

  3、 生菜和海带搭配,海带中的铁元素含量丰富,与生菜中的维生素C搭配,可促进人体对铁的吸收利用。

  吃生菜要注意什么

  1、要选择菜叶青绿、茎色带白的优质生菜。

  2、将菜心择除,用湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中,冷藏保存。

  3、生菜除生吃、清炒之外,还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒,不同的搭配,生菜所发挥的功效是不一样的。

  4、生菜中的维生素C在高温下易被破坏,所以在烹饪时要尽量减少烹饪时间,以保留营养成分。

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