当前位置:养生知识网 食疗养生 正文

生菜可以生吃吗,生菜的功效与作用禁忌

2020-11-17 10:02| 来源 : 胡夏

  生菜(Lactuca sativa L. var. ramosa Hort.)叶用莴苣的俗称,又称鹅仔菜、唛仔菜。生菜是生活中常见的蔬菜了,在吃火锅的时候就喜欢点一份包肉吃。不过,生菜可以生吃吗?今天小编给大家科普一下,以及生菜的功效与作用禁忌,一起来看看吧。

生菜可以生吃吗,生菜的功效与作用禁忌

  生菜可以生吃吗

  可以

  生菜,生菜,当然是可以生吃的啦。我们吃饭的时候有好多的菜里都有生菜,一般情况下菜里生菜都是生的。

  生菜的功效与作用

  1、改善睡眠

  生菜中含有的莴苣素是一种很好的有效的催眠成分,可以稳定情绪,促进睡眠,并能辅助治疗神经衰弱。

  2、减肥瘦身

  生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。

  3、预防便秘

  生菜中含有丰富的膳食纤维,还能防止儿童便秘问题的出现。

  4、养肝护肝

  生菜还能保护肝脏,促进胆汁形成,防止胆汁淤积,有效预防胆石症和胆囊炎。

生菜可以生吃吗,生菜的功效与作用禁忌

  生菜的家常做法

  1、凉拌生菜

  生菜做成凉拌菜味道特别好,在制作时需要准备圆生菜一个,食用盐和白糖以及香醋,还有蚝油。把准备好的圆生菜洗净以后切成丝状,放在盆中,再加入准备好的盐、糖、醋和蚝油等调味料调匀,最后淋上麻油提味就可以。

  2、蚝油生菜

  蚝油生菜是生菜的经典做法,在制作时需要准备生菜球一个,蚝油三十克,盐和白糖适量,另外食用盐与生抽还有食用油各适量准备一些。把生菜洗净以后撕成大片,入沸炎焯一分钟取出去掉水分以后装盘,把锅放适量食用油加蒜末炒香,然后把蚝油和白糖以及生抽等调味料入锅炒匀,加湿淀粉勾芡以后直接淋在生菜上就可以。

生菜可以生吃吗,生菜的功效与作用禁忌

  生菜的食用禁忌

  1、生菜性凉,尿频、胃寒之人不宜多吃,否则容易导致患者腹胀和腹泻,引起食欲不振等。

  2、对生菜过敏的人不宜食用。

  生菜的功效与作用禁忌就分享到这了,生菜虽然可以生吃,但是也不要过多食用生菜哦,不然引起拉肚子就不好了。

郑重声明: 本站内容均来自于用户分享,仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据。如本文内容影响到您的合法权益(含文章中内容、图片等),请及时联系本站,我们会进行相应处理。

相关阅读