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生松子不能直接吃吗,松子怎么炒能开口

2020-11-12 09:40| 来源 : 晓爱

  生松子不能直接吃吗?很多人应该都知道松子都是炒熟之后吃的,但是生松子能不能吃很多人还是比较好奇的。对于松子的炒法有些朋友也不太会,比如松子怎么炒能开口,今天小编带大家了解下。

生松子不能直接吃吗,松子怎么炒能开口

  生松子不能直接吃吗

  可以。

  生松子也是可以吃的,没有发芽或者发霉的松子仁是可以生吃的。不过不同品种的松子仁生吃多了会出现不同的反应。比如,红松籽生吃的话吃多了会头晕,就是我们俗称的“上头”,而华山松吃多了嘴里会发苦。要特别注意的是,长了芽的生松子仁是不能吃的。

  松子怎么炒能开口

  1、炒前用清水浸泡

  首先把松子放在盆中,用清水浸泡一个小时,这样就可以让松子的外壳变软,同样也就更容易开。浸泡好之后就可以捞出来,蒸上半小时,然后放在通风的地方把松子风干。然后再放在炒锅中干炒,可以让松子更容易炒开口。

  2、微波炉加热

  可以把松子放在微波炉中加热五分钟,等到温度稍微凉一些,继续加热六分钟,然后取出来松子马上放到凉水中,控干水之后要继续用微波炉加热三分钟,可以让松子更容易开口。

  3、烤箱烤松子

  吃松子的时候是可以用烤箱烤松子的,首先需要将松子放入清水中浸泡一个小时。控干水之后放到烤箱中,加热十分钟,这时候就可以发现松子烤好了,而且松子就烤开口了。

  吃松子的禁忌

  1、松子存放时间过长会产生“油哈喇”味,不宜食用。

  2、肾亏遗精、湿痰患者不宜多吃松子。

  3、腹泻及多痰患者过多食用易加重病情。

  4、某些特殊体质人群吃松子会造成味觉混乱。

  5、松子油脂含量高,热量也高,吃多容易发胖。

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