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安吉白茶需要洗茶吗,安吉白茶的正确泡法

2020-11-4 09:32| 来源 : 开始生活

  安吉白茶是浙江比较有名的特产,很多人喜欢喝,不过刚入门喝茶的朋友不知道安吉白茶的泡法。想必很多人会有这样的情况吧,那么,安吉白茶需要洗茶吗?

安吉白茶需要洗茶吗,安吉白茶的正确泡法

  安吉白茶需要洗茶吗

  不需要。

  安吉白茶是不用洗茶这一步骤的,安吉白茶是品质较高且细嫩的名优绿茶,一般不用洗,第一泡都是精华。其内在物质在水中浸出更快,因而第一泡茶更不能倒掉了,否则就丧失了茶本身的营养和价值。

  安吉白茶的正确泡法

  1、准备茶叶和茶具

  平时冲泡安吉白茶时,一定要提前准备好安吉白茶和泡茶用的茶具,同时也要准备好泡茶用的水,冲泡安吉白茶时可以选择透明的玻璃杯,也可以使用白瓷茶具,水则可以选择天然山泉水或者矿泉水,最好不要使用自来水,而且水的温度要保持在八十五度左右。

  2、冲泡过程

  冲泡安吉白茶时,要先用开水把茶具温热一下,然后再把茶叶放入茶杯中,冲入1/3左右的开水,用手轻轻晃动茶杯,然后再把里面的茶汤透亮,这样能起到洗茶的作用。在洗茶以后,要直接注入准备好的开水,水的数量在杯子的九成满二分钟以后直接出汤就可以。

  3、品饮茶汤

  安吉白茶在泡好以后,取出茶汤可以先闻茶香,它香气持久而清醇,人们闻香以后会有种让人陶醉的感觉。闻香以后则可以慢慢品饮茶汤,品饮以后唇齿留香,润喉爽口,茶汤咽下回味时,嘴里的茶香和甘醇的滋味也会特别。

  注意事项

  1、茶具的选择

  不管是何种茶叶,都需要选择正确的适合的茶具,才有助于茶叶的冲泡。而安吉白茶平常可以选择玻璃杯,有条件的则可以选择青瓷杯。

  2、用水

  不同的水造就茶不同的味道,而最适合安吉白茶的水当属境内黄浦江源头的水,因为安吉白茶原料细嫩、叶体较薄,冲泡的水温不能太高,一般保持在80摄氏度左右为宜。

  3、必须温杯

  泡茶之前,应该先将杯具用热水烫洗一遍,这样不仅可以洁净茶具,同时也可以除掉杯中的冷气、提高杯身的温度,有助于提高茶水的质量。

  4、茶水的比例

  泡茶时要注意茶叶和水的比例,不能多也不能少,否则就会影响茶水的口感和质感,一般茶水的比例为1:5,这种比例可以最好的维持茶汤的品质。

  好了,关于安吉白茶的正确泡法就简单分享到这了,其实相信大家都有自己的泡法,大家也可以参考本文的哦。

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