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哪些人不宜吃毛豆,毛豆相克食物有哪些

2020-10-31 10:08| 来源 : 晓爱

  哪些人不宜吃毛豆?毛豆的营养价值虽然很高,但是并不是适合所有人食用,而且毛豆也有一些相克的食物。那么,毛豆相克食物有哪些呢?一起来了解下吧。

哪些人不宜吃毛豆,毛豆相克食物有哪些

  哪些人不宜吃毛豆

  1、生活中那些腹泻的人不适合吃毛豆,因为毛豆性凉,而且能加重肠胃负担,加快肠胃蠕动,会让腹泻的人的腹泻症状加重,会对肠胃健康造成不良影响,生活中那些脾胃虚寒的人也不适合吃毛豆,不然会让脾胃虚寒症状加重。

  2、尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者不宜多食。

  3、毛豆中含有不利于健康的抗胰蛋白酶和凝血酶,可引起人体中毒,应该煮熟或者炒熟后再吃。

  毛豆相克食物有哪些

  1、毛豆含有丰富的维生素C,鱼里面含有维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质;如果二者同食就会发生不良反应,把毛豆的维生素C转化为其他物质,破坏人体对维生素C的吸收,还会把维生素B破坏尽。

  2、毛豆味甘、性平,具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效,而蕨菜味甘、微苦,性寒,含胡萝卜素、维生素、蛋白质。这两种食物如果一起吃的话会影响我们对毛豆以及蕨菜营养的吸收和利用,不利于身体健康。

  毛豆食用注意事项

  毛豆多吃可能引起腹胀,消化不良者可以每天控制在一把的量。此外,嫩蚕豆、嫩豌豆、嫩豆荚等嫩豆类食物中膳食纤维含量也很高。经常吃点嫩豆食物,替代半碗米饭,是个不错的营养改善措施,还不会妨碍消化吸收。

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