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马蹄怎么吃,马蹄一年四季都有吗

2020-10-28 10:46| 来源 : 开始生活

  马蹄怎么吃?马蹄是一种比较特别的蔬菜,可以生吃,也可以水煮,还可以炒菜。马蹄的营养价值丰富,很多人喜欢吃,但是马蹄一年四季都有吗?

马蹄怎么吃,马蹄一年四季都有吗

  马蹄怎么吃

  1、生吃

  马蹄一定要洗干净,因为马蹄长在水下泥土中,外皮可能附有很多细菌和寄生虫,生吃前一定要清洗干净,然后用刀削去外皮,削好后最好再用开水泡一下,以免把致病菌和寄生虫吃进肚子里。

  2、煮汤喝

  先把准备的马蹄洗干净,把外皮剥掉,注意,马蹄的里面有一层黄色的皮,是很有营养的,千万不要把它弄掉。把剥下来的皮放到水里面煮开,再调成小火慢煮半个小时左右,将大颗粒的冰糖加入到里面,煮两分钟左右。这样煮的汤,可以止咳下火,小孩子也可以吃。

  3、炒着吃

  马蹄清热降火,可以与虾仁,鸡丁等一起炒,马蹄炒虾仁,马蹄炒鸡丁,酱香马蹄等,味道都很不错。

  4、煮粥喝

  先把马蹄清洗干净,将皮去掉之后,将其切成小块状。将大米淘干净之后,放入到锅子里面,加入适量的水,开火熬煮。待到粥快要熟的时候,把马蹄块和白糖一起加入,熬煮熟透之后,就可以端出来喝了。又香又甜,特别好喝。

  马蹄一年四季都有吗

  不是,马蹄一般在冬季才会有。

  马蹄是中国的特色蔬菜之一,通常以地下膨大球茎供食用,可以生食、熟食或做菜,尤适于制作罐头,称为“清水马蹄",是菜馆的主要佐料之一。

  马蹄分布于中国、日本、琉球群岛、南洋岛(吕宋岛为该种最先发现的产地)和印度。在中国分布于台湾、江苏、广东、海南。生长在有水的平地。

  马蹄的营养价值

  马蹄富含淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分。既能生津润肺、清热解毒,又能利尿通淋、化痰利肠,无特殊情况,一般人均可食用。

  马蹄怎么吃就分享到这了,马蹄的吃法还是比较多的,大家可以选择适合自己的吃法哦,希望本文能帮到大家。

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