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丝瓜的营养价值及功效,丝瓜有什么药用功效

2020-10-26 11:25| 来源 : 晓爱

  丝瓜(学名:Luffa cylindrica (L.) Roem. )是生活中常见的食物了,很多人喜欢吃。丝瓜的营养价值很高,而且还能药用,下面我们我们就来看看丝瓜的营养价值及功效吧。

丝瓜的营养价值及功效,丝瓜有什么药用功效

  丝瓜的营养价值及功效

  营养价值

  丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3-4.5克,粗纤维0.3-0.5克,灰分0.5克,钙18-28毫克,磷39-45毫克,核黄素0.03-0.06毫克,尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。

  丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。

  功效

  清热凉血:丝瓜性凉,味甘,食用之后有清热凉血、化痰解毒的功效。适合热病期间的身热烦渴,炎热夏季的燥热口干者食用。

  健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。

  增强免疫力:丝瓜中含有感染素诱生剂,能刺激人体产生干扰素,并且丝瓜中的维生素C和植物蛋白质含量也很高,常吃丝瓜能促进人体内免疫蛋白的合成,增强人体免疫功能。

  丝瓜有什么药用功效

  根(丝瓜根):甘,平。活血,通络,消肿。用于鼻塞流涕。

  藤(丝瓜藤):甘,平。通经络,止咳化痰。用于腰痛,咳嗽,鼻塞流涕,咳嗽。

  叶(丝瓜叶):苦、酸,凉。止血,化痰止咳,清热解毒。用于顿咳,咳嗽,暑热口渴,创伤出血,疥癣,天疱疮,痱子。

  果实维管束(丝瓜络):甘,平。清热解毒,活血通络,利尿消肿。用于筋骨痛,胸胁痛,经闭,乳汁不通,乳痈,水肿。

  果柄:用于小儿痘疹,咽喉肿痛。

  果皮:用于金疮,疔疮,臀疮。

  种子(丝瓜子):微甘,平。清热化痰,润燥,驱虫。用于咳嗽痰多,驱虫,便秘。

  丝瓜的食用禁忌

  丝瓜性味甘凉,脾胃虚弱,溏泄的人慎吃丝瓜,否则可能加重不适症状。

  可以看出丝瓜的营养价值还是真的不错,而且可以药用,不过也有些禁忌大家需要注意下哦。

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