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吃生蚝要去掉什么部位,生蚝不能吃的部位图解

2020-10-24 10:24| 来源 : 胡夏

  生蚝是一种海鲜类的产品,很多人喜欢吃,因为生蚝不仅好吃而且营养价值丰富。不过在吃生蚝的时候是很有讲究的,有些地方是不能吃的。那么,吃生蚝要去掉什么部位?一起来看看生蚝不能吃的部位图解吧。

吃生蚝要去掉什么部位,生蚝不能吃的部位图解

  吃生蚝要去掉什么部位

  首先生蚝壳是需要去掉的,这是毋庸置疑的。其次就是内脏部分了,生蚝虽然整个都可以食用,但是生蚝内部还是有个肠腺团的,主要是生蚝的内脏和肠腺,里面有一些生蚝吃的海藻等残留,是可以食用也可以不食用的部分,因此生蚝的内脏团可以不吃。

  生蚝不能吃的部位图解

  吃生蚝可以去除内脏,就是腹部的绿色部分。生蚝的内部器官富含污染物,例如重金属,所不建议吃哦。

  清洗生蚝内脏的方法

  1、将生蚝表面刷洗一下,去除一些污渍和泥沙。

  2、将生蚝打开之后小心的将生蚝肉取下来。

  3、用牙签等尖锐的东西将生蚝有颜色的内脏团周围划开。

  4、将肠腺去除,用清水冲洗生蚝即可。

  生蚝的功效与作用

  生蚝别名牡蛎、海蛎子、蚵仔等,属生蚝科或燕蛤科,是双壳类软体动物,主要分布于温带和热带各大洋沿岸水域。主要有平肝潜阳,镇惊安神,软坚散结,收敛固涩的功效,主治眩晕耳鸣,手足振颤,心悸失眠,烦躁不安,乳房结块,自汗盗汗,遗精尿频,崩漏带下等症。生蚝是唯一能够生吃的贝类,被称为“海洋的牛奶”,是人们喜爱的滋补食物。

  关于吃生蚝要去掉什么部位就简单分享到这了,其实生活中很多人都是整个吃下去的,虽然可以吃但是一般不建议哦。

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