当前位置:养生知识网 食疗养生 正文

山药豆的功效与作用,山药豆的食用方法及禁忌

2020-10-24 09:45| 来源 : 胡夏

  山药豆为薯蓣科植物薯蓣叶腋间之珠芽,可内服入药。山药豆可能很多人不太了解,但是它的营养价值是很不错的,下面我们就来看看山药豆的功效与作用及食用方法吧。

山药豆的功效与作用,山药豆的食用方法及禁忌

  山药豆的功效与作用

  1、促进消化吸收

  山药豆中含有一些淀粉酶和多酚氧化酶,食用或对食物中的淀粉和多酚类的消化和吸收具有很好的促进作用,因此,山药豆属于补脾养胃的药,临床上常用来治疗脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等病症。

  2、补肾宜精

  山药豆含有多种营养素,具有强身健体的作用,尤其是对肾脏的滋补作用明显,大凡有肾亏遗精,妇女白带多,小便频繁等症状,都可服用山药豆。

  3、润肺止咳

  润肺止咳也是山药豆的重要作用之一,它含有一些天然的皂甙和天然黏液,以及一些润滑物质,可以补益肺气,也能滋养肺阴,对人类的肺虚型咳嗽有明显的治疗作用。

  山药豆的食用方法

  1、山药豆排骨汤

  山药豆平时可以和排骨一起煲汤喝,制作的时候需要准备山药豆两百克,排骨三百克,盐和生姜以及鸡精各适量准备一些。把排骨和山药豆分别洗净,放在锅中加入姜片,再放适量清水,用大火烧开,再用小火慢慢煮九十分钟,出锅前加食用盐和难精调味就可以。

  2、山药豆豆浆

  山药豆平时还能用来做豆浆,制作时需要准备黄豆三十克,黑米三十克,山药豆五十克,大米二十克,小米和花生各十五克,把准备好的黄豆和花生以及黑米洗净以后用清水浸泡半天,再把山药豆和大米与小米洗净,一起放到豆浆机中,加工成豆浆取出就能食用。

  山药豆的食用禁忌

  山药豆具有收敛作用,可以止泻,习惯性便秘的人不宜多吃;山药豆含钾量高,肾功能不好的人钾代谢力差,不宜多吃;另外对山药豆过敏的人不宜吃。

  山药豆的的功效和吃法其实还有很多,小编介绍了一部分,有兴趣的朋友可以再去了解了解哦。

郑重声明: 本站内容均来自于用户分享,仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据。如本文内容影响到您的合法权益(含文章中内容、图片等),请及时联系本站,我们会进行相应处理。

相关阅读