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百合的功效与作用及禁忌,新鲜百合的吃法和做法

2020-10-16 10:02| 来源 : 胡夏

  百合,学名(Lilium brownii var. viridulum Baker),可能大家不知道百合是可以吃,而且也能作为药用,具有很不错的养生功效。今天我们简单都了解下百合的功效与作用及禁忌,一起来看看吧。

百合的功效与作用及禁忌,新鲜百合的吃法和做法

  百合的功效与作用

  营养价值

  百合鲜食干用均可。百合是中国传统出口特产。

  百合的独特营养成分主要是生物碱,止咳效果明显,还可以增加肺脏内血液的灌流量,改善肺部功能,它也有一定的镇静作用。中医将百合入药,用于治疗慢性支气管炎、肺气肿和久咳等症。百合可煮糖水,也可和芹菜、山药等清炒。

  药用价值

  功能主治:养阴润肺;清心安神。主阴虚久嗽;痰中带血;热病后期;余热未清,或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚;痈肿;湿疮。

  观赏价值

  百合花姿雅致,叶片青翠娟秀,茎干亭亭玉立,是名贵的切花新秀。

  新鲜百合的吃法和做法

  1、清蒸百合

  百合鲜品500克,白糖适量。将百合洗净后掰开成片状;置于盘中,加白糖蒸熟即可。此谱出自《素食说略》,具有润肺止咳,清心安神的功效,可治疗干咳,久咳,失眠,心烦等病症。

  2、百合沙拉

  新鲜百合需要经过烹调处理以后才能吃,如果想用新鲜百合做沙拉,可以把新鲜百合掰成块状,以后,用沸水焯烫2~3分钟,取出过冷水降温,再去掉水分以后,再与自己喜欢的食材搭配在一起加入沙拉酱,调匀后食用。

  百合的花语

  在中国百合具有百年好合美好家庭、伟大的爱之含意,有深深祝福的意义。受到百合花祝福的人具有单纯天真的性格,集众人宠爱于一身,不过光凭这一点并不能平静度过一生,必须具备自制力,抵抗外界的诱惑,才能保持不被污染的纯真。

  百合的禁忌

  百合性微寒,能降低血压,因此低血压、血虚、风寒感冒、大便软滑的人群不能吃。

  以上就是百合的功效与作用的全部内容了,可以看出百合的价值还是非常之多的,而且百合的吃法也有很多,有兴趣的朋友可以多多去研究一下。

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