当前位置:养生知识网 食疗养生 正文

西湖藕粉怎么泡,西湖藕粉的功效与作用

2020-9-30 12:18| 来源 : 开始生活

  西湖藕粉,顾名思义是跟杭州西湖有关的产品,其实西湖藕粉是杭州地区的名优特产,属于浙菜系。有些朋友买了西湖藕粉之后不知道怎么吃,那么,西湖藕粉怎么泡呢?

西湖藕粉怎么泡,西湖藕粉的功效与作用

  西湖藕粉怎么泡

  一般市售藕粉都是刚适合一小碗的量,一人品尝,则无需加糖,冲入开水搅拌即可,但是要注意要领才可以冲调好一碗好的藕粉。

  1、准备刚烧开的水,小碗一只及调羹一只。

  2、将藕粉小包装中倒入碗中,加少许冷水调匀。

  3、加入开水,边搅边加水。

  4、完成。(如有微波炉的,完成第四步后可放入炉中半分钟更好,也可加入糖桂花,熟栗子就更好)。

  西湖藕粉的功效与作用

  藕有个特点,它既可当水果,又可作佳肴,生啖熟食两相宜。藕虽生长在污泥中,但一出污泥则洁白如玉。其肉质脆嫩,营养丰富,除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。

  藕的另一个特点是,藕不论生熟,都具有很好的药用价值。中医认为,生藕性平味甘 [1] ,可消瘀凉血、清烦热,止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消瘀作用,故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕,其色由白变紫,有养胃滋阴,健脾益气的功效,是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉,更是别有风味,既富营养,又易于消化,有养血止血,调中开胃之功效,实为老幼体虚者理想的营养佳品。

  藕粉健脾养胃、增强食欲。具有生津、清热、润肺、滋阴等功效,是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。它除含淀粉,葡萄糖,蛋白质以外,还含有钙,铁,磷以及多种维生素,易于消化。

  西湖藕粉的特点

  晶莹透明,口味清醇,风味独特,富含营养。

  好了,关于西湖藕粉怎么泡就简单分享到这了,其实一般购买回来的西湖藕粉都会有说明的,大家根据说明就知道怎么吃了。

郑重声明: 本站内容均来自于用户分享,仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据。如本文内容影响到您的合法权益(含文章中内容、图片等),请及时联系本站,我们会进行相应处理。

相关阅读