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鸡头米怎么吃,鸡头米煮多久熟

2020-9-22 09:39| 来源 : 晓爱

  鸡头米,即新鲜芡实,又名鸡头肉,俗称鸡头,是一类睡莲科被子植物。鸡头米的营养价值很是丰富,不过有些人好奇鸡头米怎么吃,因为有时候会感觉没煮熟,那么,鸡头米煮多久熟呢?一起来看看吧。

鸡头米怎么吃,鸡头米煮多久熟

  鸡头米怎么吃

  1、鸡头米煮粥喝

  鸡头米粥,这是最常见的一种做法,把鸡头米洗净与大米混合放入锅中煮成粥,容易消化,有健脾养胃的功效。

  2、鸡头米莲子汤

  鸡头米莲子汤,莲子与芡实一样,都是水生植物,同样具有健脾祛湿的功效,还有降火的功能,鸡头米莲子汤做法也非常简单,把莲子与鸡头米一同入锅煮烂,放少许的蜂蜜即可食用。

  3、可制作芡实糊

  将炒熟的芡实1000克研磨成粉,临服时,取50~100克粉末冲开水调服。也可随自己喜好,加入芝麻、花生仁、核桃肉等。

  鸡头米煮多久熟

  15-20分钟。

  鸡头米是新鲜的芡实,水分含量较高,因此煮的时候是比较容易熟的,一般在水烧开之后盖上锅盖煮15-20分钟就能够煮熟了。

  但如果是干的芡实,则比较难煮熟,需要先用水泡2-3小时,再煮一小时左右才能够煮烂。

  一次煮多少合适

  芡实中含有大量的淀粉物质,食用过多而人体不能将其及时消化时,很容易加重人体的胃肠道负担,从而造成消化不良的现象产生,所以一般建议芡实一次食用8-15克即可。

  食用禁忌

  1、鸡头米具有较强的收涩作用,便秘者使用后,可能会加剧病情。

  2、鸡头米硬度大,较难消化。消化功能不好的人食用后可能会导致积食。

  好了,鸡头米怎么吃就简单分享到这了,其实还是很多不一样的做法的,大家有兴趣的朋友可以去研究一下哈。

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