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牛肝菌怎么做好吃,牛肝菌的做法

2020-9-12 10:02| 来源 : 爱养生

  牛肝菌是一种红褐色的野生食用菌在国内,生活中也是比较常见的,很多人喜欢吃。不过大部分人对于牛肝菌的做法很是好奇,那么,牛肝菌怎么做好吃?一起来看看吧。

牛肝菌怎么做好吃,牛肝菌的做法

  牛肝菌怎么做好吃

  做法一

  1、首先准备好,牛肝菌,青椒,大蒜,食盐,干辣椒,食用油。

  2、第二步,将牛肝菌清洗干净备用。

  3、第三步 ,将牛肝菌切片,小的对半切开,大的多切几下。

  4、第四步,起锅烧油,油热以后放入姜蒜,干辣椒爆香。

  5、第五步,放入牛肝菌,翻炒均匀出锅即可。

  做法二

  1、牛肝菌洗干净切成片,锅里烧水,把切片牛肝菌放进去煮;

  2、猪肉切碎,加入淀粉,打一个鸡蛋在里面;

  3、加一点盐,顺时针搅拌均匀,用一把小勺来舀一小团碎肉;

  4、放入煮着牛肝菌的锅里;

  5、等到所有肉丸都浮上来就差不多了,汤里调味。

  做法三

  准备好牛肝菌、盐、水、火腿等等食材,然后把牛肝菌泡发,火腿切成片,将牛肝菌清洗干净,锅里面放入水喝葱姜,加入火腿和菌菇在里面熬制,并且加入盐,在大火开了以后三十分钟用小火即可,起锅之前可以放一些黄瓜丝在里面。

  注意事项

  营养丰富,清热解毒,所以食无所忌。但食用野生菌一定要炒熟煮透,若发现因食用野生菌而出现恶心、呕吐、腹痛、头晕、站立不稳、幻觉等症状,要立即到附近的医院洗胃,进行救治,同时不要乱服药物,以免延误病情;要立即停止食用可疑食品,并予以保存,以备检验;如果离医院较远,应及时大量饮用温开水或淡盐水,然后用手指、鸡毛等刺激喉咙反复催吐、洗胃,再及时送到有条件的医院进行救治。

  好了,牛肝菌的做法就分享到这了,以上几种做法都是非常简单的,复杂的食谱大家可以去网上在搜搜哦。

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