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假人参菜的功效与作用,假人参和真人参的区别

2020-9-4 09:42| 来源 : 晓爱

  假人参(学名:Panax pseudoginseng Wall.),一种可药用、可食用、可用做观赏用食材。假人参的价值也是非常不错的,下面我们就来看看假人参菜的功效与作用,以及假人参和真人参的区别吧。

假人参菜的功效与作用,假人参和真人参的区别

  假人参菜的功效与作用

  1、食用价值:采茎叶洗净后,直接炒食或煮汤食用。将嫩茎叶洗净后用盐腌渍成酱菜,随时取用。

  2、药用价值:土人参叶、根等全株可药用。其叶性味微甘,平,功用通乳汁、消肿毒;其根补中益气,润肺生津,根治咳嗽、劳倦乏力、腹泻、神经衰弱、盗汗、自汗、遗精、多尿、白带、月经不调、乳汁稀少、少儿虚热等。土人参叶和红糖捣烂外敷,可用于治疗痈疗。用鲜叶加油炒熟食用,可治乳汁稀少。蒸熟晒干后的土人参根,加大枣、干姜用水煎服,可治脾虚腹泻;加墨鱼干酒水炖服可治劳倦乏力;加炒荞麦用水煎服,可治盗汗、自汗等。

  3、观赏价值:可作花坛、假山植栽,亦可作盆栽用。

  假人参和真人参的区别

  1、真人参和假人参在参须上也有明显区别,真人参的参须比较长而且数量比较多,而假人参的参须则短而粗,数量也比较少,把它们放一起对比时,能轻松看出它们之间的不同。另上真人参和假人参在外表纹路上也有很明显的区别,前者表面有大量细而浓密的纹路,而后者的纹路则很少。

  2、真人参和假人参在价格上也有明显的区别,真人参的价格比较高,特别是名贵的野山参价格都在上千甚至是上万元,而假人参的价格却比较低,有时一斤才几十块钱,甚至更低,虽然价格不能说明一切,但大家一定要知道低价格一定买不到真人参,高价格是可能买到假人参的。

  假人参菜的功效与作用就简单的分享到这了,这里假人参可以不是大家理解的假人参哦,假人参也是可以食用的,只是功效可能没有真人参好了。

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