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黑枸杞泡水颜色变化,黑枸杞泡水一次放几粒合适

2020-8-28 11:43| 来源 : 胡夏

  黑枸杞泡水是很多人喜欢喝的一种茶饮了,在用黑枸杞泡水的时候水的颜色的变化让大家好奇不已。黑枸杞泡水是有讲究的,那么,黑枸杞泡水一次放几粒合适呢?

黑枸杞泡水颜色变化,黑枸杞泡水一次放几粒合适

  黑枸杞的主要价值

  黑果枸杞味甘、性平,富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素(天然原花青素,简称OPC),其OPC含量超过蓝莓,截止到2016年发现的OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂,其功效是VC的20倍、VE的50倍。黑果枸杞被誉为野生的“蓝色妖姬”。

  黑枸杞泡水颜色变化

  黑枸杞泡水之所以会变颜色,是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素,而且对酸碱性特别敏感,可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色,在酸性水中是紫色系(紫色、紫红色、铁红色等),在碱性水中是蓝色系(蓝色、蓝绿色、湖蓝色等)。因此,黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色,一般用矿泉水泡是紫色的,用家里的自来水泡是蓝色的。

  黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是凉水,不能用开水,因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。黑枸杞泡水颜色的变化一般和水性有关,与黑枸杞是没有太大联系的。黑枸杞会因为水的酸碱度温度的变化而呈现不同的蓝色和紫色。

  黑枸杞泡水一次放几粒合适

  10-20粒左右。

  黑枸杞药效和药性都强于一般枸杞,因此,也更需要注意不可过量饮用。作为日常保健茶饮,可每天取少量冲泡饮用,每次10粒左右;同时注意最好间断饮用,不要每天都喝。

  黑枸杞泡水喝放多了会怎样

  黑枸杞放多了身体也吸收不了,反而容易导致上火,不利于人体健康。

  好了,黑枸杞泡水颜色变化就科普到这了,看完是不是感觉很神奇,好奇的宝宝们赶快去试试吧。

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