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巴旦木和杏仁的区别,巴旦木和杏仁哪个更好

2020-8-25 12:03| 来源 : 胡夏

  巴旦木和杏仁哪个更好?巴旦木和杏仁长的有点像,所以很多人想知道两者是否是同一种食物,其实不然。今天小编给大家科普一下巴旦木和杏仁的区别,一起来看看吧。

  巴旦木

  巴旦木(巴旦姆、巴达木)为新疆维吾尔语名称,是由波斯语Badam而得名的,其果实称巴旦杏,学名为扁桃(Amygdalus communis L.),是蔷薇科(Rosaceae)李亚科(Prunoideae)桃属(Amygdalus L.)乔木,为世界上著名的木本油料树和干果树种。

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  杏仁

  杏仁为蔷薇科(Rosaceae)落叶乔木植物杏(Prunus armeniaca L.)或山杏的种子。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种,主要分布于我国北方,以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。

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  巴旦木和杏仁的区别

  1、巴旦木仁是扁桃仁,扁桃是蔷薇科桃属植物,而杏仁是杏树的种仁,杏树是蔷薇科杏属植物,因此两者树种不一样。

  2、在外观方面,巴旦木的果壳比较薄,果仁土黄色,为椭圆形,个头较大;杏仁的果壳较厚较坚硬,果仁的表面有条状沟壑,还有一层棕色的果皮,,一端比较圆,另一端比较尖,个头要比巴旦木小。

  3、如果带壳的话,扁桃种壳粗糙而凹凸不平,有很多蜂窝状小孔,而杏仁种壳光滑。

  4、巴旦木和杏仁在功效方面也有不同。巴旦木可以健胃润肠、减肥瘦身、安神明目,孕妇适量食用巴旦木对胎儿的发育有好处;杏仁能够降血脂、抗氧化、预防心脏疾病,但是生吃或者多吃会中毒,孕妇不宜食用。

  巴旦木和杏仁哪个更好

  杏仁的营养价值

  杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将它称为抗癌之果。

  巴旦木的营养价值

  巴旦木每100克种仁含脂肪54克,蛋白质19克,碳水化合物20克,纤维素3克,灰分3克,钙234毫克,磷500毫克,铁5毫克,钠4毫克,钾770毫克,镁625毫克,维生素B1 0.24毫克,维生素B20.92毫克,维生素B63.50毫克。

  巴旦木和杏仁的区别还是很多的,至于哪个好,由于两者的营养价值和功效有所差别,所以大家根据自己的需求去选择就好。

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