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巴旦木怎么读音,巴旦木的功效与作用及禁忌

2020-8-25 11:51| 来源 : 胡夏

  巴旦木怎么读音?巴旦木(巴旦姆、巴达木)为新疆维吾尔语名称,其果实称巴旦杏,学名为扁桃(Amygdalus communis L.)。巴旦木很多人喜欢吃而且营养价值丰富,下面我们来看看巴旦木的功效与作用及禁忌吧。

  巴旦木怎么读音

  巴旦木拼音:bā dàn mù

巴旦木怎么读音,巴旦木的功效与作用及禁忌

  巴旦木的营养价值

  巴旦木每100克种仁含脂肪54克,蛋白质19克,碳水化合物20克,纤维素3克,灰分3克,钙234毫克,磷500毫克,铁5毫克,钠4毫克,钾770毫克,镁625毫克,维生素B1 0.24毫克,维生素B20.92毫克,维生素B63.50毫克。

  巴旦木的功效与作用

  1、健脑

  提高人类大脑功能,健脑益智都是巴旦木最重要的功效。因为巴旦木中含有丰富的磷脂,而且含有多种活性成分,人们在食用这种坚果食材后能促进大脑发育,也能营养脑神经,而且能缓解脑疲劳也能预防记忆力下降,它能让人们变得越来越聪明。

  2、预防便秘

  巴旦木具有益生元特性,能够通过增加肠道内的有益菌,而改善肠道健康,促进排便;而且巴旦木中是含有膳食纤维和维生素的,对于缓解便秘都是有帮助的。

  3、有益心脏健康

  巴旦木中有很高含量的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平,食用巴旦木,可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量,减少心脏病发作的潜在威胁。

  4、美容养颜

  人们多吃巴旦木能吸收大量不饱和脂肪酸这种物质,又被人们称为美容酸,能直接作用于人类的皮肤,可滋养细嫩皮肤,防止皱纹生成,另外这种食材中还含有丰富维生素剂和黄酮类化合物,它们都具有很强的抗氧化能力,可清理身体内的过氧化脂质,并能提高皮肤细胞活性,经常食用能滋养细嫩肌肤延缓皮肤衰老。

  巴旦木的食用方法

  巴旦木也叫薄壳杏仁是一种能直接吃的美味坚果,不过他直接去壳,吃的时候滋味并不好,略带苦味,如果能把它放在锅中炒熟后再吃,就会有浓郁的香味散发出来,而且那时的他口感会比较香脆,滋味也比较诱人,除了这种吃法以外,它还可以用来煮粥,也可以炒着吃,更可以和其他食材搭配在一起制作八宝饭。

  禁忌

  1、巴旦木可能会含有一些特殊蛋白,体质敏感的人可能在食用巴旦木后会出现过敏反应,产生皮肤瘙痒、咽喉水肿等症状。

  2、患有痛风、高脂血症以及患有甲状腺疾病、呼吸系统疾病、神经性疾病是不宜食用巴旦木。

  3、巴旦木如果出现闻起来有霉味或是不新鲜油脂的味道,这样的巴旦木是不宜食用的。

  巴旦木的功效与作用就分享到这了,巴旦木是生活中很多人喜欢吃的坚果,其实它除了生吃还有很多吃法,有兴趣的朋友可以去研究研究哦。

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