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百香果的功效与作用,百香果的禁忌及食用方法

2020-8-7 22:52| 来源 : 开始生活

  百香果(学名:Passiflora edulia Sims),是西番莲科西番莲属的草质藤本植物,也是生活中常见的水果之一。百香果的营养价值很是丰富,下面我们一起来看看百香果的功效与作用吧。

百香果的功效与作用,百香果的禁忌及食用方法

  百香果的营养价值

  百香果含有17种氨基酸,丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质,更被称为水果中的VC(维生素)之王,口感独特。

  百香果的功效与作用

  1、消炎杀菌

  消炎杀菌是百香果的重要功效之一,它含有丰富的维生素c和生物钾,这些物质都能抑制人体内有害微生物的生长,可以防止炎症发生,另外它对人体内的多种致病菌都有明显消除作用,对人类高发的肠胃炎和痔疮,以及咽喉炎,还有结肠炎,都有一定预防作用。

  2、排毒养颜

  百香果具有净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

  3、减肥瘦身

  百香果是一种低热量食材,而它含有的纤维素却能增加人体的饱腹感,可以减少身体对其他食物的摄入,同时它含有的果胶还能让人体内的胆固醇和脂肪吸附在它们表面,能随身体代谢快速排出体外,能抑制人体对脂肪的吸收,平时经常食用可以减肥瘦身,能让人们的身材变得越来越好。

  4、促进代谢

  食用百香果后能够有效促进人体的食欲,增加肠胃分泌的消化液,有助于对食物的消化吸收。并且它酸甜适中,营养丰富,具有提神醒脑、生津止渴的作用。它所含有的大量VC能够参与血液中所含的胆固醇的代谢,净化血液。

  百香果的食用方法

  1、可直接鲜食,将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用,籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪。

  2、制作果汁,取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加水,加少许白糖、蜂蜜等调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。

  3、高汤提味:将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳。

  禁忌

  1、气郁体质、痰湿体质、特禀体质、阳虚体质、瘀血体质者不宜食用百香果。

  2、久病体虚,胃虚,消化不良及对百香果过敏人群不宜食用。

  3、由于百香果酸性比较高,有胃炎或是胃溃疡的人最好不要食用。

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