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芹菜的热量高吗,芹菜热量是多少大卡

2020-6-18 16:58| 来源 : 晓爱

  芹菜是生活中常吃的配菜了,是很多人喜欢吃的一种,那么,芹菜的热量高吗?

  芹菜的营养价值

  芹菜中具有许多药理活性成分,主要活性成分包括:黄酮类物质、挥发油化合物、不饱和脂肪酸、叶绿素、菇类、香豆素衍生物等。科研人员研究最多、最深入的是芹菜素,具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、降血压扩血管等作用。芹菜中富含芹菜素,可以扩张血管,平稳降压。直接以新鲜芹菜榨汁服用或嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用,可防治高血压。芹菜中钙、磷含量较高,可增强骨骼健康。芹菜纤维素含量高,经过消化产生一种抗氧化剂,可以抑制肠内细菌。

  芹菜的营养成分

  每100g芹菜所含热量14大卡。具体营养素含量详见下表:

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  热量:14大卡

  脂肪:0.17克

  碳水化合物:2.97克

  蛋白质:0.69克

  纤维素:1.6克

  注:以上数值仅供参考,具体请以实物大小为准。

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