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荞麦泡水的功效与作用及禁忌

2020-6-12 10:09| 来源 : 胡夏

  荞麦最常见的吃法就是泡水了,荞麦的营养价值很高,泡水效果更是有不错的良效,下面我们来看看荞麦泡水的功效与作用及禁忌吧。

荞麦泡水的功效与作用及禁忌

  荞麦的营养价值

  荞麦的谷蛋白含量很低,主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低,氨基酸模式可以与主要的谷物(如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低)互补。荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小,所以和其他谷类相比,具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。荞麦含有丰富的膳食纤维,其含量是一般精制大米的10倍;荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等。

  荞麦泡水的功效与作用

  1、预防高血压

  预防高血压是荞麦泡水的重要功效,因为荞麦中含有丰富的芦丁,人们用它泡水喝,能尽快把这种营养吸收和利用,它能软化血管并能加快血液循环,而且能提高心脏功能,能让人类血压保持正常,也能让过高的血压慢慢降下来。

  2、减肥瘦身

  人们用荞麦泡水和能吸收丰富的膳食纤维,这种物质,可增强人体饱腹感,并能促进肠道蠕动,缩短人体排便时间,能加快人体代谢,防止脂肪和其他有害物质在身体内淤积,它能预防身体肥胖也能减肥瘦身,能让人们的身材变得越来越好。

  3、预防糖尿病并发症

  荞麦茶中同时具有一特殊化合物六磷酸肌醇,能发挥与胰岛素相仿的作用,有效降低血糖,荞麦茶可以防止或抑制醛糖还原酶的活动,有助延迟或预防糖尿病并发症的发生。

  4、增强免疫力

  人们多用荞麦泡水喝,能吸收丰富叶绿素和碳水化合物,还能吸收多种矿物质和氨基酸,这些物质被人体吸收后能维持人体正常代谢,并能促进身体内免疫球蛋白合成,也能增强人体内抗体的活性,它对提高人体自身免疫力,增强人体自身免疫功能都有很大好处。

  荞麦泡水喝的坏处

  荞麦泡水喝对身体有诸多好处,但也有一些坏处存在,有些人在用荞麦泡水喝以后,容易出现皮肤瘙痒和呼吸急促以及头晕等多种不良症状,这是必须停止用荞麦泡水和另外荞麦泡水喝能清理身体内的热毒,并能调节胃酸分泌,但那些本身就患有胃寒或者慢性胃病的人在用它泡水喝以后却会出现反胃吐酸和腹泻等多种不良反应。

  禁忌

  苦芥麦可以调节胃酸过多,但是苦芥麦偏寒性,胃病或者胃病人群不可过多食用,以免造成反酸腹泻的现象。苦芥麦中含芦丁,可以降脂降压降血糖,所以低血压,低血糖以及严重体型瘦弱病人要谨慎使用。

  荞麦泡水的确实有不错的功效,但是也存在一些禁忌,所以在食用的时候要小心注意一下。

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