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富含岩藻多糖的海洋长寿菜,你值得拥有

2020-6-3 10:49| 来源 : 晓爱

  随着生活水平提高,人们已经不再仅仅关注食物的味道与档次,而是越来越关注健康与营养。吃的贵不一定吃得好,吃的好不一定吃的健康。有这么一种“菜”,看似寻常,却被称为“长寿菜”。它就是以海带为代表的褐藻。

  自古以来,海藻就被发现既可食用,也可入药。《神农百草经》记载:”海藻主瘿瘤气,颈下核,破散结气,痈肿症瘕坚气,腹中上下鸣,下水十二肿。一名落首。生池泽。”葛洪《肘后备急方》用海藻治疗瘿疾,是世界上最早用含碘食物治疗甲状腺疾病的记载。药王孙思邈在《千金方》中收录海藻入药,治疗甲状腺疾病。李时珍《本草纲目》,证实海藻的药理食用性,书中记载:”海藻,咸能润下,寒能泄热引水,故能消瘿瘤、结核、阴溃之坚聚,而除浮肿、脚气、留饮、痰气之湿热,使邪气自小便出也。”

富含岩藻多糖的海洋长寿菜,你值得拥有

  从现代科学角度分析,褐藻中含有多种海藻活性物质,如岩藻多糖、褐藻膳食纤维、不饱和脂肪酸、褐藻多酚等,对人体健康发挥着积极作用。海藻含碘和碘化物,具有防治缺碘性甲状腺肿的作用;海藻含有大量的不饱和脂肪酸和海藻膳食纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,具有降低胆固醇的作用;褐藻表面黏液中富含岩藻多糖,一种珍稀的海藻活性物质,具有多种生物功效,如抗幽门螺旋杆菌、改善胃肠道、提高免疫力、抗血栓、降血糖、抗氧化、改善便秘等。

  随着科研的不断深入,我们发现,海藻虽好,但容易吸附海水中的重金属,且碘含量较高,不宜过多食用。举个例子,如果想要通过食用海带获取1g的岩藻多糖,您可能需要摄入至少1kg的新鲜海带。那么,如何健康有效的摄取海藻中的有益成分呢?

富含岩藻多糖的海洋长寿菜,你值得拥有

  随着对海洋生物的深入研究,无数科研工作者致力于有效提取海藻活性物质,目前,国内已具备提取并批量生产食品级岩藻多糖、褐藻膳食纤维、功能糖醇等多种海藻成分。2019年,国内首条食品级岩藻多糖生产线落地青岛西海岸新区明月海藻集团,为健康保健提供更多可行思路。据悉,金版清幽乐岩藻多糖复合液将于6月3日全新上市,聚焦胃部不适及幽门螺旋杆菌超标人群,有望助力胃部健康。

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