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儿童零食市场健康安全怎么保证?国内首份《儿童零食通用要求》团标发布

2020-5-25 11:52| 来源 : 晓爱

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  近日,中国副食流通协会正式发布《儿童零食通用要求》团体标准,同时发布《儿童零食市场调查白皮书》(以下简称“《白皮书》”)。其中,《儿童零食通用要求》团体标准是由今年2月完成上市的休闲食品品牌良品铺子起草,为我国首份专门针对儿童零食制定的标准。

儿童零食市场健康安全怎么保证?国内首份《儿童零食通用要求》团标发布

  《儿童零食通用要求》团体标准对儿童零食的适用范围、儿童零食的产品分类和技术要求进行了说明,并在技术层面,详细描述了对儿童零食原料、感官、营养成分、理化指标、污染物指标、真菌毒素指标、微生物指标、食品添加剂等方面的要求。

  在多位业内人士看来,此次《儿童零食通用要求》团体标准的出台对于中国儿童零食市场的规范化、标准化发展具有里程碑意义。尤其是在我国积极加强对全民健康政策引导的当下,依靠《儿童零食通用要求》团体标准,更将有效促进我国儿童零食市场健康发展。

  《儿童零食通用要求》是什么

  《儿童零食通用要求》是中国副食流通协会制定的团体标准,团标将儿童按照年龄分为两个阶段:3至6岁为学龄前儿童,6至12岁为学龄儿童。

  2020年6月15日起,《儿童零食通用要求》实施

  《儿童零食通用要求》是中国第一项专门针对儿童零食制定的标准,对零食、儿童零食的概念进行了科学的梳理和定义,明确了儿童零食的生产原料要求、感官、营养成分、理化指标、污染物指标、真菌毒素指标要求、微生物指标要求、食品添加剂等要求。

  《儿童零食通用要求》将儿童按照年龄分为两个阶段:3至6岁为学龄前儿童,6至12岁为学龄儿童。根据不同年龄段儿童的生长特征,确定不同的重点营养素需求。针对儿童健康饮食,参考《中国儿童青少年零食指南》,提出少添加糖、盐、油的规定,并要求规定氯化钠、蔗糖、脂肪的限值。而在包装设计安全性上,该团标要求儿童零食的包装除符合相关国家标准外,包装结构的设计还需充分考虑儿童的安全性,在儿童使用过程中不应对其产生伤害,如割伤、误食等风险。

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