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天麻炖鸽子的功效与禁忌,天麻炖鸽子的正确做法

2020-5-23 10:57| 来源 : 胡夏

  天麻的吃法是有很多的,就像之前介绍过的天麻炖鸡,其实天麻还可以用来炖鸽子,营养价值也很丰富。下面我们就来看看天麻炖鸽子的功效与禁忌,以及天麻炖鸽子的做法吧。

天麻炖鸽子的功效与禁忌,天麻炖鸽子的正确做法

  天麻炖鸽子的做法

  主料:雏鸽250克;

  辅料:天麻10克,火腿50克;

  调料:盐3克,味精2克,料酒5克,大葱15克,姜10克。

  做法:

  1、将雏鸽宰杀干净并洗净外皮。

  2、肉鸽切开腹腔,把内脏都去除,洗净血水,再放入沸水中焯过。

  3、火腿切片,准备好大葱,姜片等。

  4、炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片,然后上笼蒸2小时后取出,拣去葱姜,加入精盐、味精调味就炖好浓郁鲜味的天麻炖鸽子了。

  天麻炖鸽子的功效

  天麻炖鸽子具有养血益肝,熄风止痉的作用。适用于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木。具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺,补脑,滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。

  1、缓解头痛

  天麻有镇静止痛、的功效,特别是对血管神经性头痛、脑血管病头痛有明显的效果;鸽子性平,有补气虚、益精血的功效,两者一起不仅能止痛,还能精气神。所以天麻炖鸽子可以帮助治疗偏头疼。

  2、补血养血

  鸽子肉中含有一些营养物质,这些物质是能够促进我们身体内部造血细胞的再生,从而补充体内的贫血等症状,而天麻可以行气活血,所以天麻炖鸽子可以补血养血。

  天麻炖鸽的食用禁忌

  因为鸽子汤的热性较强,易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。此外,鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。性欲旺盛者及肾功能衰竭者最好是少吃。而有胃寒、胃溃疡、消化不良引起的虚症忌用,避免加重胃部的负担。

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