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鸡头米的功效与作用及食用方法

2020-1-19 10:29| 作者: 晓爱| 查看: 195

  鸡头米,即新鲜芡实,又名鸡头肉,俗称鸡头,是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形,淡黄色,尖端突起,状如鸡头,有健脾益气,固肾涩精等作用。下面我们详细的看看鸡头米的功效与作用及食用方法,一起来学习吧。

鸡头米的功效与作用及食用方法

  鸡头米的功效与作用

  1、防癌抗癌

  平时人们食用鸡头米以后,能提高人体内小肠的吸收功能,可以加快身体内有害物质代谢,有效提高人体血浆中胡萝卜素的浓度,而胡萝卜素这种物质可以防止人体组织细胞癌变,而且能保护人类眼睛,所以防癌抗癌预防视力下降就成了鸡头皮的重要作用。

  2、补中益气

  鸡头米入药以后,具有补中益气的中药功效,平时人们食用它以后能滋补强壮身体,而且他能收敛固精,对生活中男性经常出现的遗精滑精和性功能减退,有良好预防和缓解作用,另外女性多吃一些鸡头米,还能防止白带异常和月经不调。

  3、补脾去湿

  鸡头米还是一种能补脾去湿,利水消肿的常见食材,它能预防人类的脾虚水肿和肾炎水肿,能让人体内多余的水分尽快代谢出体外,可以防止水滞留,也能减少人体水肿和小便不利等症状发生。

  鸡头米的食用方法

  1、鸡头米粥

  鸡头米实50克,梗米100克,煮粥食用,具补脾止泻,固肾涩精,聪耳明目之效。

  2、鸡头米山药糊

  鸡头米500克,山药500克,莲子肉250克,分别炒黄,共研末,加藕粉250克,拌匀成散剂,每次不拘量,加白糖适量,调匀成糊状食用,每日1~3次,可治脾虚泄泻,久泻者尤宜。

  鸡头米的制作方法是非常多的,芡实还可以怎么做呢?一起和小编接着看一下。

  3、鸡头米核桃糊

  鸡头米粉30克,核桃肉(打碎)15克,红枣(去核)7枚,先将鸡头米粉加凉水打糊,加入滚开水搅拌,再加核桃肉与红枣肉,煮烂成糊状,加白糖拌入,不拘时服用,连食数周,可治肾气不固、遗精、早泄及腰腿酸软等症(注意:若尿道疼痛,小便时有淋漓不尽感者,为湿热下注膀胱,勿服)。

  4、鸡头米扁豆粥

  炒鸡头米30克,炒扁豆20克,红枣10枚,糯米100克,共加水煮成粥,对脾胃虚弱而见便溏或腹泻者有良效。

  禁忌

  大小便不利人群禁服芡实;

  食滞不化人群慎服芡实;

  外感前后忌服芡实;

  疟痢疳痔人群忌服芡实;

  气郁痞胀人群忌服芡实;

  产后忌服芡实。

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