QQ登录

只需一步,快速开始

当前位置: 养生知识网 食疗养生 查看内容

梅子酒的功效与作用及禁忌

2020-1-7 10:28| 作者: 胡夏| 查看: 46

  梅子酒是以梅子于蒸馏酒(通常是米类蒸馏酒)里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。梅子酒不仅好喝营养价值还很高,下面我们就来看看梅子酒的功效与作用吧。

梅子酒的功效与作用及禁忌

  梅子酒的功效与作用

  1、美容养颜

  梅子酒中保留了每一次中的大部分营养,它能为人体补充丰富的维生素和氨基酸,而且可以促进腮腺素的分泌,一直都能直接作用于人类的肌肤,能美容养颜,延缓皮肤衰老。

  2、排毒通便

  梅子酒中的青梅含有丰富的有机酸,可以提高肝脏的解毒作用,且能预防脂肪沉淀在肝脏内,保护肝脏,进而促进肝脏的排毒功能;另外梅子酒中的儿茶酸能促进肠道的蠕动,有效地消除便秘。 因此有便秘症状,面部暗黄、有黑斑的人群,可以适量饮用梅子酒。

  3、抗菌消炎

  梅子酒中还含有多种天然消炎杀菌成分,它对人体内的大肠杆菌和伤害的感觉以及绿脓杆菌都有明显抑制和消除作用,平时人们适量喝梅子酒,能消除肠道炎症,可以预防肠炎腹泻等高发疾病发生。

  4、消除疲劳

  梅子酒中维生素的含量较高,而且种类很丰富,还含有各种天然矿物质,可促进机体内的新陈代谢,能缓解消除疲劳。临睡前喝一杯梅酒,能够促进血液循环,让身体变暖,同时缓解精神压力,让你一觉暖暖地睡到早晨。不胜酒力的人可以兑点热水喝,同样有效果。

  梅子酒的做法

  材料:

  1.配方:青梅(九分熟),冰糖或者蜂蜜,麦芽粉,米酒或者包谷酒。

  2.比例:以一百市斤45度米酒或者包谷酒为例,八九分熟的青梅果25-35市斤

  冰糖或蜂蜜22-25市斤,麦芽粉4两。(如果原料少或者原料多,可按些比例进行计算,比例一定不能悬殊太大,否则酒品质量不稳定,可能制作出来的梅子酒质量不是很好)

梅子酒的功效与作用及禁忌

  操作:

  1、青梅清洗干净,并充分晾干。

  2、消毒过之土坛(玻璃罐次之),放入青梅、冰糖或蜂蜜,再倒入45度米酒或包谷酒,加以密封。

  3、经过4个月后即可打开饮用。

  4、冰糖和蜂蜜一次添加,最后加入麦芽粉。

  5.开启后用塑料制品的铲子(不能用铁制或者铜铝制品,会氧化,影响酒质)等物品进行搅匀,密封,然后静置沉清(约需要36小时左右)

  6.打开封口,在另一土坛口上放置一块纯绵毛巾(一定要纯绵)坛口位置窝壮,坛脖子周围用绳线绑紧。用塑料瓢具(不能用铁和铝的,会氧化,影响酒质)把酒从原来的土坛子里碗在绑有纯绵毛巾的土坛子里(毛巾主要是过滤青梅果肉纤维和沉甸物),过滤完后再密封、静置沉清约36小时,打开土坛,就要以取出晶莹剔透,甘冽爽口的美味梅子酒了,记得取出部份酒后,坛里如果还有剩下的酒,一定要再密封,否则,酒的质量会大大降低,如果密封好了,放的时间越长,酒的质量越好。

  梅子酒的食用禁忌

  1、酒精过敏禁止服用

  梅子酒虽然是一种果酒,酒精度数也不高,但它毕竟是一种酒水,还有一定数量的酒精,生活中那些对酒精过敏的人群是不能喝的,不然会引发身体过敏,对身体健康十分不利。

  2、肝功能不全不宜喝

  喝梅子酒的时候还要注意,肝功能不健全的人也不能和梅子酒,因为梅子酒中还是含有很多的酒精,会对肝脏造成一定的损伤,加重肝脏的负担,尤其是有肝炎或者是肝硬化患者,更加不能食用梅子酒,否则加重病情,这类人群一定要注意。

  3、热性体质不适合喝

  生活中那些热性体质容易出现上火的人群,也不适合喝梅子酒,因为他性子温热,人们喝了以后能让周身发热,而且气管中分泌更多的痰液,也会引发多种上火症状,会让口舌生疮,咽喉肿痛以及目赤肿痛等症高发。

郑重声明: 本站内容均来自于用户分享,仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据,真实有效性请自行考量。如本文内容影响到您的合法权益(含文章中内容、图片等),请及时联系本站,我们会进行相应处理。

相关阅读

开尔算命网

最新资讯