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人参不能和什么一起吃, 与人参相克的食物有哪些?

2020-1-2 15:52| 来源 : 晓爱

  人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王,是闻名遐迩的“东北三宝”之一。可能有些人听到人参就觉得贵,吃不起,确实它的营养价值高但是价格也高。今天我们不讨论价值,我们来看看人参不能和什么一起吃,有兴趣的朋友可以了解一下。

人参不能和什么一起吃, 与人参相克的食物有哪些?

  人参不能和什么一起吃

  1、茶

  人参中含有蛋白质,多肽,多糖等,而茶含有鞣酸,两者同食,其中的鞣酸极易与人参中的蛋白质结合成沉淀,影响人参有效成分的吸收而降低药效。

  2、含维生素C丰富的食物

  人参中含皂苷成分,若是与橘子,猕猴桃等维生素C丰富的食物一起吃,容易出现人参皂苷在维生素C酶的作用下水解失效,丧失药效。

  3、葡萄

  葡萄虽然营养丰富,但是却会让人参当中的营养成分受损,因为在葡萄当中含有鞣酸,这种物质会让人参当中的蛋白质跟其结合出现沉淀情况,从而导致人参的吸收率受影响,还会让人参本身的药效大打折扣。

  4、咖啡

  在咖啡当中所含有的单宁酸本身有收敛效果,它会让蛋白质沉淀,还会跟生物碱、重金属等等一起形成不溶的复合物,从而让人参当中的人参皂苷因此被破坏,出现人参功效深受影响的情况。

  人参的功效作用

  1、治疗大病后的症状:人参可以治疗因为大病做手术、失血过多、一直生病所致的元气欲脱等症状,还有因为脾气不足引发的倦怠,呕吐,肺气虚弱引发的气短喘促,咳嗽无力;心气虚衰引发的失眠多梦,健忘,多汗;津亏引发的口渴,消渴;血虚引发的萎黄,眩晕。

  2、提高脂质的新陈代谢,降低血液中胆固醇的含量:使用少量的人参可使麻醉后的动物血压上升,大量则使血压下降。增强心脏功能,并可改善其心室纤颤时的心肌无力的症状。

  3、增强机体的免疫功能:人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分,对正常人和免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。加快损伤组织的修复,对恶性肿瘤有一定的疗效,还可以延长病人生存时间,提高机体细胞免疫功能,且减轻放疗的毒副作用。

  4、降血糖的作用:人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用,此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。

  人参的禁忌

  1、人参反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚,应忌同用。

  2、不可与葡萄同服,由于葡萄中富含一定量的鞣酸,这种物质会和人参中所含的蛋白质进行联络而且发作沉积,这就会影响咱们身体关于养分的吸收。

  3、风发热的时分不适合服用,由于在发热的过程中身领会呈现心悸剧烈的状况,而服用人参往后体内的血液循环速度就会添加,这个时分就会致使心悸的状况加剧,令伤风发烧愈加严峻,不利于病况康复。

  4、怀孕后期禁用人参。由于人参的“抗凝”作用,临产及分娩时不提倡服人参,以避免导致和增加产后出血。

  5、忌同食含鞣酸的水果、生萝卜、海鲜和喝茶。

  6、实证、热证而正气不虚者忌服等。

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