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苍术的作用与功效及食用方法

2019-12-23 10:27| 作者: 晓爱| 查看: 59

  苍术,不要以为它是一种什么小说哈,其实苍术是一种植物,可以用药而且营养价值还很高。下面我们来看看苍术的作用与功效及食用方法,有兴趣的朋友可以了解下哦。

苍术的作用与功效及食用方法

  苍术的作用与功效

  根状茎(苍术):辛、苦,温。燥湿健脾,祛风散寒,明目,辟秽。用于脘腹胀痛,泄泻,水肿,风湿痹痛,脚气痿躄,风寒感冒,雀目。

  苍术的药性

  苍术味辛;苦;性温 。归脾;胃;肝经。

  ⒈《本草衍义》“气味辛烈”。

  ⒉《珍珠囊》“甘、辛。阳中微阴。足阳明、太阴。”

  ⒊《医学启源》“气温、味甘。”

  ⒋《晶汇精要》“味苦、甘,性温缓。味厚气薄阴中阳也。臭香,无毒。“

  ⒌《纲目》:”甘而辛烈,性温而燥,阴中阳也,可升可降。入足太阴、阳明,手太阴、太阳之经。“

  ⒍《本草新编》:“入足阳明、太阳经。”

  ⒎《本草再新》:”入脾、肝二经。“

  苍术的主治

  燥湿健脾;祛风湿;明目。主湿困脾胃;倦怠嗜卧;胞痞腹胀;食欲不振;哎吐泄泻;痰饮;湿肿;表证夹湿;头身重痛;痹证温性;肢节酸痛重着;痿襞;夜盲 。

  ⒈《本草经注》”除恶气,弥灾疹。“

  ⒉刘完素:明目,暖水脏。

  ⒊《珍珠囊》:能健胃安脾,诸湿肿非此不能除。

  ⒋李杲:除湿发汗,健胃安脾,治痿要药。

  ⒌朱震亨:散风益气,总解诸郁。

  ⒍《纲目》:治湿痰留饮,或挟瘀血成窠囊,及脾湿下流,浊沥带下,滑泻肠风。

  ⒎《玉楸药解》:燥土利水,泄饮消痰,行瘀,开郁,去漏,化癣,除症,理吞酸去腐,辟山川瘴疠,回筋骨之痿软,清溲溺之混浊。

  ⒏《本草求原》:止水泻飧泄,伤食暑泻,脾湿下血。

  苍术的炮制方法

  1.苍术:拣去杂质,用水泡至七、八成透,捞出,润透后切片,晒干。

  2.炒苍术:取苍术片,用米泔水喷洒湿润,置锅内用文火炒至微黄色;或取拣净的苍术,用米泔水浸泡后捞出,置笼屉内加热蒸透,取出,切片,干燥即得。

  3.炭制:取苍术片,用武火炒至表面焦黑,内枯黄存,喷水取出;晒干。

  4.盐制:取苍术用大火炒至外皮焦黑色,加盐水,炒干取出。每苍术1斤,加盐5钱,水适量。

  5.苍术性燥,故以糯米泔浸去其油,切片焙干用,亦用脂麻同炒,以制其燥者。

  苍术的食用方法

  1、苍术可与厚朴、陈皮、甘草配伍,以燥湿运脾,行气和胃;若脾为湿困,清浊不分,大便泄泻,小便短少者,可与厚朴、茯苓、泽泻等同用,以健脾燥湿,利小便而实大便;治小儿霍乱泄泻者,可与人参、木瓜配用;若脾湿积久而成饮癖,胁痛,食减,味酸者,可单用为末,枣肉为丸,以燥湿健脾而化痰饮。

  2、感受寒湿瘟疫、症见头痛、身疼、寒热无汗,状如伤寒,且具流行性者,可与羌活、藁本、白芷等配伍;凡感受山岚瘴疠,症见寒热腹胀者,可与黄岑、柴胡、羌活等同用;凡感觉四时疟疾,症见寒热时发者,可与厚朴、槟榔、常山等相配;凡感受夏秋暑湿之邪,发为霍乱吐泻者,可与藿香、半夏、厚朴等相伍。

  3、风寒挟湿袭表,症见寒热无汗,头痛项强,肢体酸痛者,可与羌活、防风、川芎、白芷等配伍。

  4、用于明目,可与猪肝或羊肝煎服。

  苍术的禁忌

  阴虚内热人群忌服苍术;气虚多汗人群忌服苍术;肝肾有动气人群忌服苍术;苍术忌与菘菜、桃、李、青鱼、雀肉同食。

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