开启辅助访问

QQ登录

只需一步,快速开始

当前位置: 养生知识网 食疗养生 查看内容

薏仁米的功效与作用及食用方法

2019-10-31 15:59| 作者: 胡夏| 查看: 77

摘要: 薏仁米是米中第一,一点也不为过。薏米具有丰富的营养和药用价值,我国古籍对此多有记载。相传,薏米原产我国和东南亚,公元754年我国即把它列为宫廷膳食之一。

  薏仁米是米中第一,一点也不为过。薏米具有丰富的营养和药用价值,我国古籍对此多有记载。相传,薏米原产我国和东南亚,公元754年我国即把它列为宫廷膳食之一。

薏仁米的功效与作用及食用方法

  薏仁米的功效与作用

  薏米味甘淡,微寒,有健脾、补肺、清热等功效;临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。

  薏仁米是我国古老的粮药兼用作物,蛋白质含量平均比稻米、小麦、玉米等高5-8%;脂肪含量高2-5%。薏仁米素为中老年人日常滋补和美容佳品,且具有消热祛湿、消肿排浓和健脾等功效。

  食用方法

  薏荷茶

  可以苗条身姿

  【用料】

  薏仁一公斤

  荷叶800公克(中药店可以买到干燥的荷叶)

  生山楂一公斤

  橘皮500公克

  【作法】

  薏仁炒熟后磨成粗粉。

  荷叶、生山楂、橘皮皆研磨成粗末。

  将上述四种材料均匀混合,分成100份,置于可供冲泡的纸袋中。(以上步骤中药店可代为处理)

  马薏茶

  消除扁平疣的功效。

  【材料】

  薏仁30公克

  马齿苋鲜品30公克(或干品15公克)

  水1000cc

  【作法】

  薏仁掏洗干净后,加水用大火煮开。

  加入马齿苋,以小火熬至水剩约500cc。

  将汤汁过滤出来。

  【饮用法】此乃一天的份量,分数次于空腹时饮用。

  【说明】中医学中认为扁平疣为湿毒引起,薏仁和马齿苋能够清热、利尿、除湿、解毒,连续饮用约2周就能见效。

  薏仁一向被女性视为恩物,因为它美白、抗老化的功效,自古就倍受推崇,连不服老的汉朝名将马援也是爱用者之一!

  而薏仁除增进人体水分新陈代谢、抗老化的功能外,把它煮成薏仁汤或酿成薏仁酒,还可以达到减肥,保持身段苗条,皮肤柔嫩白皙,连女人脸上的“违章建筑”——粉刺,也是薏仁的眼中钉。

  薏仁酒

  【材料】薏仁半斤、糯米一斤、酒曲一个

  【作法】

  将糯米蒸熟,薏仁磨成粉,酒曲碾碎。

  蒸熟的糯米用冷水凉(自来水即可)。

  把薏仁粉及酒曲一同拌匀,放入酒缸中,约2天即变成薏仁酒酿。

  可加2公升的水,将浮在水面上的糯米、薏仁打散;每隔2天持续做此动作,直到糯米沉至缸底为。

  滤出来的酒汁即为薏仁酒。

  【小贴士】薏仁含丰富淀粉质,却因蛋白质含量太高,酿酒不易成功,这时可加入一点米饭催化。

郑重声明: 本站内容均来自于用户分享,仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据,真实有效性请自行考量。如本文内容影响到您的合法权益(含文章中内容、图片等),请及时联系本站,我们会进行相应处理。

相关阅读:薏仁米

小编推荐