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黄豆一天吃多少最好?黄豆的功效与作用及禁忌

2019-9-30 10:14| 作者: 胡夏| 查看: 63

摘要: 黄豆,生活中常见的食物,很多家庭都爱吃。黄豆的营养价值很不错,所以很多人拿它来煲汤,那么,黄豆的功效与作用有哪些呢,不了解的一起来看看吧。

  黄豆,生活中常见的食物,很多家庭都爱吃。黄豆的营养价值很不错,所以很多人拿它来煲汤,那么,黄豆的功效与作用有哪些呢,不了解的一起来看看吧。

黄豆一天吃多少最好?黄豆的功效与作用及禁忌

  黄豆的功效与作用

  1、减轻女性更年期综合征症状,大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。

  2、防止血管硬化,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

  3、让头脑聪明,在平时适量多吃黄豆,还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质,它能有效的增加神经机能,从而促进其活力的功效。

  4、降糖、降脂,大豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加。

  6、美白护肤,能有效地改善皮肤衰老,同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现,在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

  7、预防癌症,具有预防癌症发生的功效,不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌,其抑制的效果最为明显。

  黄豆的食用禁忌

  ①黄豆对男性而言可能会降低精子质量,因此,对于在生育方面已经有问题的男性,建议不要过度食入黄豆。

  ②黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体,故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人不宜过量食用。

  ③服氨茶碱等茶碱类药物时不宜食用。因高蛋白食品能降低茶碱类药物的疗效,而黄豆属于高蛋白食品。

  ④服铁剂时忌食。因服用铁剂时忌食含钙、磷多的食物(黄豆含钙、磷量高),因为这些成分能影响铁剂的吸收,从而导致缺铁性贫血。

  那么,黄豆一天吃多少最好呢?

  一天40克左右吧。 主要是因为黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体造成胀肚,因此不要吃过多。

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