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西洋参的作用与功效及禁忌人群

2019-9-17 09:56| 作者: 晓爱| 查看: 67

摘要: 西洋参(学名:Panax quinquefolius)是五加科人参属多年生草本植物,生活中可能很多朋友没见过吧,可是它的营养价值非常之高。那么,西洋参的作用与功效有那些呢?

  西洋参(学名:Panax quinquefolius)是五加科人参属多年生草本植物,生活中可能很多朋友没见过吧,可是它的营养价值非常之高。那么,西洋参的作用与功效有那些呢?

  西洋参的作用与功效

  功能主治

  补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥喉干。用量3~6g。益肺阴,清虚火,生津止渴。治肺虚久嗽,失血,咽干口渴,虚热烦倦。

  1.增强中枢神经系统功能

  西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

  2.保护心血管系统

  常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

  3.提高免疫力

  西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。

  4.促进血液活力

  长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。

  5.治疗糖尿病

  西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。

  6.补肺降火、养胃生津

  西洋参性寒,味苦、微甘,归心、肺、肾经,具有补肺降火、养胃生津之功效。

  禁忌人群

  1.对西洋参具有过敏的、脾胃虚寒以及风寒感冒的人群是不宜吃西洋参的,此时吃西洋参会加剧人体的病情,会导致人体有不良的反应,会出现畏寒、体温急剧下降、食欲不振、腹痛腹泻等症状,有时甚至发生痛经,还有人会发生过敏反应,上下肢会出现不等的水泡,瘙痒等症状,在停药后会自行消退。

  2.由于西洋参属于一种凉药,宜补气养阴,如果人体的身体有热症或者事后口干舌燥、这样是可以达到调养的目的,然而如果是人体的口水多的症状,并且咳嗽有痰,应该避免服用西洋参,会加重人体的病情,另外如果身体并无不适,不宜经常服用西洋参含片。

  3.孕妇和婴幼儿不宜吃,西洋参特别是不宜过量吃和长期吃,对于身体虚弱的孩子是可以适当的吃一点西洋参,配合龙眼或者猪骨头一起炖着吃,与此同时也不宜与茶叶同吃,由于茶叶中含有鞣酸会使西洋参营养物质无法被人体吸收。

  食用方法

  1、含化法

  将西洋参放在砂锅内用水蒸一下,使其软化,再切成薄片,放在干净的玻璃瓶内或瓷瓶内。每日早饭前和晚饭后各含服2~4片,细细咀嚼咽下。

  2、冲粉法

  将西洋参研成细粉状,每次使用5g参粉置于杯中,冲入沸水加盖约5分钟即可饮用,可重复冲服几次至无味。

  3、炖服法

  将西洋参切片,每日取2~5g放入瓷碗中,加适量水浸泡3~5小时。碗口加盖,再将碗置于锅内,隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用。

  4、蒸服法

  将西洋参用小火烘干,研成细末,每次取5g,将一个鸡蛋拌入,蒸熟后服用。

  5、煮汤法

  将西洋参切成薄片,做菜汤时每次放入约10g共煮。

  6、泡酒法

  用西洋参30g置于净器中,用米酒500g浸泡,密封7日后取食,每日两次,每次空腹饮用20毫升。酒尽再添,味淡后取参食之。

  7、煮服法

  将西洋参切片,取3g放入砂锅内,加水适量,用文火煮10分钟左右。趁早饭前空腹,将参片与参汤一起服下。

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