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赤小豆的功效与作用,赤小豆的食用方法

2019-9-2 10:58| 作者: 胡夏| 查看: 90

摘要: 赤小豆,又名红小豆、赤豆、朱豆,为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子,全国各地均有栽培,夏秋荚果成熟时采收,晒干,收集种子备用。作为健康养生的分享者,我们最关注的还是赤小豆的功效与作用,来吧一起 ...

  赤小豆,又名红小豆、赤豆、朱豆,为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子,全国各地均有栽培,夏秋荚果成熟时采收,晒干,收集种子备用。作为健康养生的分享者,我们最关注的还是赤小豆的功效与作用,来吧一起来看看吧。

赤小豆的功效与作用,赤小豆的食用方法

  赤小豆的功效与作用

  功效:利水消肿,解毒排脓。

  主治:用于水肿胀满,脚气浮肿,黄疸尿赤,风湿热痹,痈肿疮毒,肠痈腹痛。

  相关配伍

  1、与猪苓、泽泻、茯苓皮等同用,用于水肿胀满、脚气浮肿等症。

  2、与麻黄、连翘、桑白皮等同用,用于湿热黄疸轻症。

  3、与赤芍、连翘等同用,用于疮疡肿毒之症。

  赤小豆的禁忌

  阴虚津伤者慎服。

  赤小豆的食用方法

  1、赤小豆粥

  赤小豆在生活中有多种不同的吃法,煮粥就是它的常见吃法,平时煮粥时需要准备赤小豆一百五十克,糯米一百五十克,赤砂糖十克,把准备好的赤小豆提前用清水浸泡,然后与淘洗干净的糯米一起入锅加清水煮制粥,在粥快要煮好时加赤砂糖调匀就能出锅食用。

  2、赤小豆鲫鱼汤

  做赤小豆鲫鱼汤时需要准备赤小豆一百克,鲫鱼二百克,大蒜和陈皮以及姜片还有食用盐都要少量准备一些。把准备好的鲫鱼清理干净,放到砂锅中,加入洗好的赤小豆再放足量清水,随后放大蒜和姜片与陈皮再加足量的清水,用大火烧开再用小火炖一个小时,出锅前加食用盐调味就可以。

        好了,赤小豆的功效与作用,赤小豆的食用方法都分享了,做法还有很多,这里就不一一分享了,有兴趣的朋友可以再去网上看看其他的食用方法。

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