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泥鳅不能和什么一起吃?

2019-8-8 11:20| 作者: 胡夏| 查看: 184

摘要: 泥鳅不能和什么一起吃?泥鳅是一种具有高营养价值的淡水鱼类,肉质细嫩,味道鲜美,深受大家的喜爱。但是对于养生的朋友来说,很多食物对会有禁忌,那么泥鳅的禁忌又是什么呢?

  泥鳅不能和什么一起吃?泥鳅是一种具有高营养价值的淡水鱼类,肉质细嫩,味道鲜美,深受大家的喜爱。但是对于养生的朋友来说,很多食物对会有禁忌,那么泥鳅的禁忌又是什么呢?

泥鳅不能和什么一起吃?

  1、泥鳅+黄瓜

  泥鳅与黄瓜一同食用,会不利于营养物质的消化和吸收,所以二者不宜搭配同食。

  2、泥鳅+蟹

  泥鳅性温补;而蟹药性冷利,二者功能相反,若同时食用会引起中毒现象。

  3、泥鳅+狗肉

  泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解酒等作用。但不宜与狗肉同食,否则易导致阴虚火盛。

  4、泥鳅+茼蒿

  泥鳅不宜与苘蒿一同食用,若二者一同食用会降低营养价值,且影响消化吸收,对健康不利。

  5、泥鳅+菠菜

  菠菜性冷而滑,下气润燥。泥鳅油煎多脂,菠菜冷滑,一起吃还可能造成腹泻。菠菜内所含的草酸,会与泥鳅中的钙相结合,形成草酸钙结晶,增加尿路结石风险。

  6、泥鳅+柿子

  泥鳅含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而柿子中含有较多的鞣酸。蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白,难以消化,使蛋白质失去了原有的营养价值。此外,鞣酸还可以与泥鳅中的钙结合成一种新的不容易消化的物质,还容易增加肾脏风险。

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