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桑葚酒的功效与作用及禁忌,桑葚酒的泡法

2019-7-23 10:35| 作者: 晓爱| 查看: 187

摘要: 桑葚酒,顾名思义就是用桑葚酿造的果酒,不过很多朋友都吃过桑葚,但是桑葚酒却没有过多了解。桑葚酒的功效与作用都很不错,今天小编就给大家分享一下关于桑葚酒的功效以及泡制方法,一起来学习下吧。

  桑葚酒,顾名思义就是用桑葚酿造的果酒,不过很多朋友都吃过桑葚,但是桑葚酒却没有过多了解。桑葚酒的功效与作用都很不错,今天小编就给大家分享一下关于桑葚酒的功效以及泡制方法,一起来学习下吧。

桑葚酒的功效与作用及禁忌,桑葚酒的泡法

  桑葚酒的功效与作用

  1. 桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化,增强血管韧性等作用;

  2. 桑椹酒含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽;

  3. 桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老;

  4. 桑椹酒具有免疫促进作用,可以防癌抗癌;

  5. 桑椹酒主入肝肾,善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症;

  6. 常饮用桑椹酒可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。

  桑葚酒对男性的功效

  1.补肝益肾

  中医认为,桑椹可五脏同养,重点在肾。肝主藏血、肾主生髓,是人身能量储存基地。桑椹性味甘寒、具有补肝益肾的功效。男性朋友要注意:从中医角度说,对于性机能失调、属寒热混杂体质的人,最好不要随便补肾壮阳,否则会越补越“虚”。夏天可饮用,不仅可补充体力,还可提高性生活质量。

  2.改善生殖亚健康

  传承后代是人生一大要务!50%不孕不育归咎于男性精液质量下降。桑椹则可以改善这种“生殖亚健康”,是很多治疗死精症的方剂的重要组成药物。因此,男性朋友非常适宜饮用桑葚酒。

  3.降三高,预防心脑血管疾病

  桑椹中含有脂肪酸,主要由亚油酸、硬脂肪酸及油酸组成,具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化或动脉硬化、高血压等心脑血管疾病。特别有益于控制血糖,新加坡已将桑椹作为治疗糖尿病的首选食品。

  最好的方式就是饮用醉蚕桑葚酒,这个酒是100%桑椹酿造的,去掉了里面的糖分,保留了桑椹的功效。

  4.乌发、美容、抗衰老

  桑椹中含有大量人体所需要的营养物质,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽。桑椹可以改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩。桑椹中还含有植物褪黑素,可以消除或减退体表黑色素。桑椹中富含硒,硒有很好的自由基清除功能,能抑制细胞膜的脂质过氧化,从而缓解组织细胞的衰老进程,有明显的抗衰老作用。因此常饮桑葚酒可以乌发、美容、防衰老。

  5.解毒

  由于桑椹酒中富含硒,硒是天然解毒剂,硒对金属有很强的亲和力,能与身体内有毒金属如铅、汞、镉等结合,形成金属-硒-蛋白质复合物,通过汗腺、尿液和粪便将其排除体外。因此常饮桑葚酒,可以帮助身体排毒,效果明显。

  6.防癌抗癌

  桑椹酒中富含硒,硒具有“抗癌大王”的美誉。硒能有效阻断肿瘤细胞的营养供应,协助巨噬细胞和白细胞杀灭癌细胞并对放、化疗起到增效减毒的作用。降低吸烟嗜酒者以及城市居民的肿瘤、胃肠癌及肝癌的发生率和死亡率。可以防止癌细胞转移和进一步扩散,延长生命,改变生存质量。还可以提高免疫力和骨髓的造血、贮血功能,防止恶心、呕吐、食欲减退、脱发等毒副反应。

  7.减肥

  桑椹热量适中,膳食纤维含量较高,适宜减肥期间食用。桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用。所以经常饮用桑椹酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。

  8.健脾胃、助消化

  桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。因此,桑椹酒可以帮助消化,防治便秘。

  9.提高人体免疫力

  由于桑椹中富含硒、赖氨酸、蛋白质和花青素,且含量远高于葡萄,这些物质具有增强免疫系统抗病能力,提高人体免疫力的作用。

桑葚酒的功效与作用及禁忌,桑葚酒的泡法

       桑葚酒的泡法

  1、首先要用手把桑葚挤碎,或者直接倒入搅拌机搅碎。

  2、放入冰糖(也可以是白糖)比例是1斤桑葚放50至100克冰糖,糖的作用主要是发酵成酒精。

  3、将糖和桑葚汁液搅匀后,在磨沙的盖子上包上几层纱布,纱布既能解决盖子的贴合度问题,也不会太密封过了头,因为发酵的过程会产生大量的二氧化碳,如果太密封,可能会把容器胀裂甚至爆炸。

  4、盖上盖子后,放到温暖的地方,22度左右就行,也不能太热。通风的地方,过一段时间观察容器中的桑葚,会看见有许多小气泡冒出,那就是正在发酵,一般过上7到10天,玻璃容器中桑葚已经分离成二层,渣子浮在上面,汁液则沉在下层。

  5、大约经过20到30天,桑葚酒液就已经酿好了,用3-4层纱布(也可以去超市买煲汤袋)将酒液和渣子分离开,就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。如果把过滤好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中,并密封好,放上三个月至半年再喝,应该味道会更好。

  6、风味:桑椹酒是一种新兴的果酒,是水果酒中的极品。采用鲜榨桑葚原汁发酵酿制的桑葚酒,呈现诱人的深宝石紫红色,晶亮透明。

  适宜人群

  1. 用于贫血或关节炎,风湿性疼痛,神经疼痛,筋骨疼痛的辅助治疗;

  2. 用于治疗肠燥便秘,大便干结,阴虚水肿,小便不利;

  3. 用于滋补心,肝,肾,血类疾病引起的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软;

  4. 可治疗须发早白,清热明目;

  5. 可治疗妇女闭经和月经不调;

  6. 适宜于老年体弱,气血虚亏的患者,如口干舌燥,咳嗽多汗,身热唇灼,痰粘稠黄,声音嘶哑等;

  7. 适用于糖尿病,肺胃燥热者,能止嗑,化痰,清胃火,散风热;

  8. 用于降血压,降血糖,改善血管硬化;

  9. 桑葚酒具有防癌,抗癌,增强免疫,促进细胞再生和增加胃动力的作用。

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