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日常生活中常见的相克食物大全

2015-10-25 21:24| 作者: admin| 查看: 1019

      在日常生活中除了算命中的人与人之间有相克之外,食物与食物之间也有相克之说法。如果经常关注健康养生的朋友应该会知道一些,下面健生网给大家科普一下日常生活中常见的相克食物大全

日常生活中常见的相克食物大全


  小葱跟豆腐


  小葱跟豆腐是家庭常吃的一道菜,但是豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏,常吃会导致缺钙,所以偶尔吃可以,但不能常吃。


  柿子跟蟹,鱼


  螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。


  菠菜跟瘦肉


  菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。


  豆浆跟鸡蛋


  鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。


  西红柿跟黄瓜


  西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶,同食可使其中的维生素C遭到破坏。


  牛肉跟栗子


  栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。


  味精跟鸡蛋


  鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。


  茶叶跟鸡蛋


  茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。


  萝卜跟橘子


  萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸,阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿大。


  山楂跟胡萝卜


  胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。


       日常生活中常见的相克食物大全就给大家介绍到这里了,喜欢的话可以收藏一下这篇资讯,希望本文能对大家有所帮助。


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