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鳕鱼多少钱一斤?鳕鱼的营养价值?

2019-3-6 20:45| 作者: 开始生活| 查看: 74

摘要: 鳕鱼又名裸盖鱼,其含有大量脂肪,肉质白细鲜嫩,清口不腻。纯正鳕鱼指鳕属鱼类,分为大西洋鳕鱼,格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。那么,鳕鱼的营养价值有哪些呢?

  鳕鱼又名裸盖鱼,其含有大量脂肪,肉质白细鲜嫩,清口不腻。纯正鳕鱼指鳕属鱼类,分为大西洋鳕鱼,格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。那么,鳕鱼的营养价值有哪些呢?


鳕鱼多少钱一斤?鳕鱼的营养价值?

 

       鳕鱼的营养价值?


  鳕鱼的鱼肉厚实,口感富有弹性,最重要的是鳕鱼具有保健作用。对儿童来说,鳕鱼的鱼脂里有着球蛋白、白蛋白、磷的核蛋白以及儿童发育所需要的各种氨基酸,对宝宝们的成长发育都有很多的好处。

  鳕鱼中的蛋白质含量高,更令人惊喜的是,它的脂肪含量超级低,对于担心长胖的人来说更是不错之选。这种低脂肪、高蛋白质,并且鱼刺极少,肉的口感极好的营养食品,非常受老人家们和宝宝们的青睐,不仅营养价值高,而且更容易被人体吸收。

  在鳕鱼里面,有着高达45%含油量,同时还含有维生素A、维生素D以及维生素E。此外,鳕鱼肉中富含镁元素,而该元素对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。所以,鳕鱼的营养价值还是非常多的。


  鳕鱼多少钱一斤


  真正的鳕鱼一斤价格在50-200元不等,但这也并不意味着买到这个价格区间的就是真鳕鱼,主要还是需要自己依靠肉眼观察和其他经验来辨别。

  一般选购真鳕鱼,首先要看产地,是否为挪威、俄罗斯等地,然后真正的鳕鱼是没有鱼鳞的,肉质白且呈蒜瓣状有白色细纹理,鱼身体侧面有条白线,在解冻后鱼肉的手感也非常好,摸起来比较细腻,不会有油油的感觉。

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