开启辅助访问

QQ登录

只需一步,快速开始

当前位置: 健生网 食疗养生 查看内容

板栗生芽还能吃吗?

2018-8-30 20:29| 作者: 开始生活| 查看: 384

摘要: 一般来说板栗是很受大家喜欢的食物,但是有的板栗出现了发芽的情况。板栗长芽了还能吃吗?那么板栗怎么保存不会长芽呢?下面我们一起来看看吧!

  一般来说板栗是很受大家喜欢的食物,但是有的板栗出现了发芽的情况。板栗长芽了还能吃吗?那么板栗怎么保存不会长芽呢?下面我们一起来看看吧!



  板栗长芽了还能吃吗


  板栗长芽不能再吃了。

  发芽的板栗不要吃,主要是因为板栗发芽后会产生一种有害的物质,也是很常见的一种毒素,那就是黄曲霉素。

  这种毒素如果食用过量的话对人体的伤害是很大的,可能会出现中毒的症状,这是一种致癌的病毒,严重的可能会对生命造成威胁。

  所以如果发现板栗发芽了千万不要吃,就算是将芽去掉也不能吃,因为这种物质已经存在在板栗当中了,食用这样的板栗不仅口感不好还威胁健康。


  板栗怎么保存不会长芽


  1、摊晾法:把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处,只要不堆积,而且通风良好,保存两个月是绝对不会变质的。

  2、沙存法:把保存生板栗的容器底部铺满黄沙,上面放上栗子,就这样一层黄沙一层栗子,最上面一层要多放些黄沙。如果掌握的恰到好处,保存的板栗会和鲜板栗一样,如果掌握的不好,就会烂掉了。

  3、风干法:用风干法保存板栗的时间最长久,方法也不难。就是先将鲜板栗放在冷水中浸泡7~10天,捞出后装在篮子里,挂在阴凉通风的地方,任其自然风干。

  4、密封法:将表面不带生水的新鲜板栗装入塑料袋,扎紧袋口,放于阴凉通风处就可以了。这种方法保存半个月是没有问题的,如果放在电冰箱里冷藏保存,时间更久一些。

  5、冷藏法:将板栗去掉外壳和内层的薄衣,用保鲜袋装起来扎紧袋口,放在冰箱冷藏室可以保存两个月。你也可以放进冰箱冷冻室保存,这样保存一年都没有问题。

  6、木屑法:把木屑与板栗混合在一起,装入容器中,最上面多放些木屑,不要加盖,然后将容器放在阴凉通风的地方,这样能保存2个月左右,但时间太久板栗会干一些。


  家庭煮板栗的做法


  挑选板栗:板栗主要有两种,一种叫做毛栗,外壳上有很多的小细毛毛,一种叫做明栗,看起来发亮,一般情况下毛栗煮了吃比较面,但是明栗香甜,这个各异根据不同人的口味进行选择。

  切小口:用刀在每个板栗上面切一个小口,这样既可以节约燃料,尽快煮好板栗,又利于煮好的板栗剥壳去皮。

  上锅煮:将板栗倒入锅中,加水煮,等到水开之后换小火继续加热,板栗熟后裂口会变大,而且能闻到香味。

  剥壳去皮:煮好的板栗放入凉水后,马上捞出,尽快去其壳和皮,这时候比较容易,干了之后就不好剥了。

  享受美味:剥好的板栗可以直接吃,也可以放入冰箱,烧汤的时候加几个进去,也是非常美味的。

郑重声明: 本文仅代表作者个人观点,与 养生知识网 无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如本文内容影响到您的合法权益(含文章中内容、图片等),请及时联系本站,我们会进行相应处理。

相关阅读:

小编推荐