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清酒是哪里的 和中国的米酒一样吗

2018-8-8 20:39| 作者: 开始生活| 查看: 49

摘要: 不知道大家喜不喜欢喝清酒,酒类一直是很多人喜欢的,那么你们知道清酒是哪里的吗?和中国的米酒一样吗?

  不知道大家喜不喜欢喝清酒,酒类一直是很多人喜欢的,那么你们知道清酒是哪里的吗?和中国的米酒一样吗?


清酒是哪里的 和中国的米酒一样吗


  清酒是哪里的


  日本清酒,是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说,清酒是神的恩赐。

  1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上,结婚典礼中,在酒吧间或寻常百姓的餐桌上,人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。


  和中国的米酒一样吗


  1、名称区别

  中国叫:米酒、老白酒。

  日本叫:清酒、日本酒。

  2、透明度区别

  日本清酒比中国米酒透明。

  3、工艺区别

  除了追求清澈度不同,其他大同小异。

  中国米酒不太追求清澈度,只是在酿造过程中静置、自然沉淀,然后用酒吊子吊出来,底下沉淀物不要。没有明显沉淀物和悬浮物,这个清澈度就算合格了。

  日本清酒,则加入石灰,使其充分沉淀,以获得更高的透明度。

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