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乌鸡的功效与作用

2018-5-30 20:28| 作者: 晓爱| 查看: 203

摘要: 乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡,已有400多年的历史。乌鸡是一种富含营养非常高的鸡类,所以很多人都会熬汤或者清蒸着吃,但是也有人不清楚吃乌鸡到底有什么好处。那么,下面养生知识网给大家科普一下乌鸡的功效与作用,还 ...

  乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡,已有400多年的历史。乌鸡是一种富含营养非常高的鸡类,所以很多人都会熬汤或者清蒸着吃,但是也有人不清楚吃乌鸡到底有什么好处。那么,下面养生知识网给大家科普一下乌鸡的功效与作用,还有注意事项哦。


乌鸡的功效与作用


  抗衰防癌


  乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素,它们具有抗衰老、清除体内自由基、抑制过氧化脂质形成、抑制癌细胞生长的功效。对老年人所有的虚损性疾病,都有很好的补虚作用。


  调理妇科疾病


  乌骨鸡富含铁元素,具有滋阴补血、健脾固冲的作用,对妇女产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症,均有很好的效果。


  健脑防病


  乌鸡含很非常多蛋白质,多种维生素还有硒、铁、铜、锰等微量元素,而胆固醇含量极低,是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。近年研究还证明,乌鸡含有的DHA、EPA可以提高儿童智力,防止老年性痴呆症,预防脑血栓和心肌梗死。


  提高免疫力


  乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等,经常食用可以有效调节人体生理机能,提高免疫力。


      注意事项


  1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食乌鸡。

  2.乌鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

  3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮乌鸡汤。

  4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食乌鸡肉。

  5.服用铁制剂时不宜食用乌鸡。

  6.乌鸡中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。

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