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哪些食物是五谷杂粮,长期吃五谷杂粮的害处

2018-5-24 19:59| 作者: 晓爱| 查看: 612

摘要: 如果你是一个聪明的养生者,就应该懂得如何搭配食物、均衡营养。早在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的饮食调养的原则,同时也说明了五谷杂粮在 ...

  如果你是一个聪明的养生者,就应该懂得如何搭配食物、均衡营养。早在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的饮食调养的原则,同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。但是长期食用也是有害处的,下面一起来了解一下吧。


哪些食物是五谷杂粮,长期吃五谷杂粮的害处


  哪些食物是五谷杂粮


  谷类

  五谷杂粮中的粮谷类主要有:黄米、高粱米、紫米、黑米、糯米、糙米、小米,小麦、大麦、荞麦、燕麦、薏米、芡实、青稞等。

  豆类

  五谷杂粮中的豆类主要有:红豆、绿豆、黄豆、黑豆、花豆、芸豆、扁豆、蚕豆、豇豆、毛豆、豌豆等。

  薯类

  五谷杂粮中的薯类有:甘薯、土豆、山药、山药豆、芋头、马铃薯、脚板薯、;凉薯。

  种子坚果类

  五谷杂粮中的百合、白果、板栗、荸荠、茯苓、桂圆、枸杞子、红枣、黑枣、花生、核桃、莲子、葵花籽、菱角、南瓜子、香榧子、松子、腰果、芝麻、榛子等。


  长期吃五谷杂粮的害处


  影响消化

  五谷杂粮都含有丰富的纤维素,纤维素在肠道中会吸水膨胀,因此食用过多会导致腹胀,而长期食用五谷杂粮,纤维素在体内没有完全代谢,因此会出现纤维素堆积,导致消化不良的情况出现,严重出现肠道阻塞、便秘的情况。

  经常性反酸

  五谷杂粮的主要成分都是淀粉而淀粉成分会刺激唾液和胃酸的分泌,导致胃酸过多,而五谷杂粮中的蛋白质含量很低,胃酸消耗较少,因此容易出现反酸的情况,长期食用五谷杂粮容易出现经常性反酸的情况。

  影响药物药效

  五谷杂粮中含有丰富的纤维素和果胶成分,会将药物中的一些金属离子包裹,促进其排出体外,影响药物的吸收作用,出现影响药效的情况,比如说降血脂和抗精神病作用的药物。

  影响矿物元素的吸收

  人体需要一定的矿物元素,不仅可以维持人体渗透压,神经传递、维持牙齿和骨骼的坚硬程度,而长期食用五谷杂粮,矿物质的吸收受到影响,因此会影响身体健康。

  营养失衡

  五谷杂粮中含有丰富的纤维素,食用会增加饱腹感,因此会减少其他如维生素、蛋白质、脂肪等营养成分的摄入;并且还会减少矿物质的吸收;因此长期食用五谷杂粮容易出现营养失衡的情况。

  营养学认为,最好的饮食其实是平衡膳食。所以不管是五谷杂粮还是其他食物,都不建议过多食用,有害身体的哦。

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