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吃完辣椒吃什么能解辣?

2018-5-21 20:49| 作者: 晓爱| 查看: 309

摘要: 很多人都非常爱吃辣,很多人也会急急来杯冰水,但其实这个方法可能带来反效果,所以这个方发也不是最好的,那么吃完辣椒吃什么能解辣?一起来看看吧。

  很多人都非常爱吃辣,很多人也会急急来杯冰水,但其实这个方法可能带来反效果,所以这个方发也不是最好的,那么吃完辣椒吃什么能解辣?一起来看看吧。


吃完辣椒吃什么能解辣?


  吃完辣椒吃什么能解辣?


  方法一:人们认为吃辣之后来杯糖水,有助中和辣味,是最好的解辣方法。

  方法二:吃甜食。甜能遮盖并干扰辣。当感觉辣到不行时,来一块糖能缓解一下口腔的烧灼感。

  方法三:喝醋、酸梅汤等。辣椒素属于生物碱,酸性物质可中和碱,从而减少体内辣椒素的含量。

  方法四:喝牛奶也可以解辣。牛奶中的酪蛋白可以与辣椒素结合。这是在电视上学的。记不大清楚了,好像是说牛奶中含有一种物质可以分解辣味,吃辣椒而被辣到时,喝水只会使舌头感到更辣;真正的解辣剂其实是牛奶之类的乳品。

  方法五:乌龙茶和酸梅汁,酸梅汁其实未如一般人认为有降火功能,但是酸味有些中和作用,在店家的强力热销下,俨然成为火锅的热门好搭档。倒是清热去火的乌龙茶或仙渣乌梅茶,颇有帮助,因为茶里面有些成分对消除油腻很有帮助,也可以促进消化。 乳酸益菌整肠胃助消化 至於应付麻辣大餐后的腹泻危机,优酪乳确实有不错的帮助。

  另外,切辣椒时,手被辣到怎么办呢?辣椒素不溶于水,溶于乙醇和酸性溶液中。因此,可用酒精或醋擦拭被辣到的手。


  经常吃辣的危害有哪些


  辣椒虽然富于营养,又有重要的药用价值,但食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜,使其高度充血、蠕动加快,引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。因此,凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者,均应少吃或忌食辣椒。由于辣椒的性味是大辛大热,所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症,或阴虚火旺的高血压病、肺结核病,也应慎食。

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