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鲫鱼汤的做法 鲫鱼汤的功效与作用

2018-4-21 16:07| 作者: admin| 查看: 159

摘要:   鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤,含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。 鲫鱼汤的功 ...

  鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤,含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

鲫鱼汤的做法 鲫鱼汤的功效与作用


      鲫鱼汤的功效与作用


  鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食”。

  鲫鱼的营养特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。产妇食用鲫鱼,不仅可以增加营养,还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病,并有降低胆固醇的作用,中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。


      鲫鱼汤的做法


鲫鱼汤的做法 鲫鱼汤的功效与作用

1、准备好食材

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2、鲫鱼洗净用厨房纸擦干,葱、姜切丝。

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3、锅里放油,把鲫鱼煎一下,盛出。

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4、剩余的油煸炒葱、姜出香味。

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5、兑热水,把鲫鱼放进去。

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6、炖成奶白色,调入盐、白胡椒。

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7、放入萝卜丝煮开即可。


  小贴士


       1.鲫鱼一定要擦干水分再煎,而且一定要煎一下,才会有奶白色。

  2.兑水要兑热水,比较容易变奶白的。

  3.萝卜丝换成豆腐就是鲫鱼豆腐汤也很好喝,什么都不放也可以。

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